Мнение: Наземная аквакультура

Наземная аквакультура имеет огромный потенциал. Но главное - осторожность.

Чрезмерные амбиции или нереалистичные цели могут привести к исчезновению некоторых наземных производителей.

Список игроков с амбициозными наземными проектами уже длинный и увеличивается почти каждую неделю. Справедливо сказать, что лишь некоторые из них получат необходимое финансирование для начала работы. Вдобавок ко всему, большое количество получателей финансирования, вероятно, столкнется с неожиданными проблемами, и еще неизвестно, сколько из них достаточно уверенны, чтобы пройти весь путь.

Однако несомненно, что мы также увидим несколько историй успеха.

Со стороны рыбоводство кажется простым. Относительно легко понять, как быстро растет рыба при определенном количестве корма, и какое качество воды и температура необходимы. Если принять эти параметры как должное, довольно просто - на бумаге - подсчитать, сколько можно произвести и по какой цене.

Примите во внимание текущие прогнозы относительно цен на лосося, и у вас будет прекрасное обоснование для инвестиций. И это объясняет, почему так много игроков разработали планы создания предприятий по всему миру.

На самом деле все иначе. Наземные системы далеки от «plug-and-play», и реальные цифры могут оказаться далеки от первоначального видения. Посмотрев на объекты, которые уже находятся в эксплуатации, вы, вероятно, увидите, что все они показали начальные показатели, весьма далекие от ожиданий.

Судя по моему опыту, до сих пор ни один из них не производил стабильно на том уровне, который закладывался в планах большинства крупномасштабных проектов. Это резко контрастирует со многими проектами, которые, как ожидается, выйдут на полную производственную мощность или приблизятся к ней уже в течение первого полного года эксплуатации.

Даже если полагаться на темпы роста, которые были «доказаны» в меньшем масштабе, это совершенно другая задача - последовательно получать всю партию на этом уровне.

На мой взгляд, те, кто преуспеет в этой отрасли, подходят к этому скромно и соответственно таким образом строят свое планирование и финансирование.

Будущее больших возможностей

Хотя мы будем видеть проблемы и, вероятно, проекты, которые не будут реализованы, я с большим энтузиазмом отношусь к возможностям, которые ждут впереди отрасль, и те проекты, которым удастся пройти весь путь.

Но вот где мы сейчас находимся:

Генетика

Мы находимся только на начальной стадии разведения рыбы, ориентированной исключительно на наземное производство. Селекция может быть нацелена почти исключительно на характеристики роста и производительность в плотной среде.

Отсутствие необходимости включать признаки, связанные с болезнями и сопротивляемостью вшам (обе эти критические проблемы в море), наземные производители имеют возможность выращивать рыбу, более ориентированную на рост. Даже самые амбициозные предположения о росте в наземных проектах сегодня значительно ниже теоретических темпов роста при той же температуре и освещении в обычном сетевом лососеводстве, поэтому прорывы здесь могут обеспечить рост намного выше того, что мы предполагаем сегодня.

Корм

Производители кормов прилагают большие усилия для разработки кормов, адаптированных для наземного земледелия. Например, интересно увидеть, как Nutreco / Skretting напрямую инвестирует в различные проекты с целью узнать больше и сыграть роль в разработке рецептур кормов. Более качественные корма повлияют как на улучшение качества воды, так и на продуктивность рыб, что будет способствовать увеличению использования производственных мощностей.

Мониторинг, процессинг, большие базы данных и искусственный интелект

Это область, которая мне нравится больше всего. Мы живем в мире, в котором развитие технологий идет все более быстрыми темпами. По сравнению с другими отраслями, аквакультура только поверхностна.

Стабильная и контролируемая среда в наземном рыбоводстве предоставляет беспрецедентные возможности для мониторинга и обработки данных, касающихся продуктивности, кормления и параметров воды.

Применение больших баз данных и искусственного интеллекта дает возможность оптимизировать все элементы производства совершенно другим способом, чем это делается сегодня. В совокупности все это заставляет меня поверить, что в ближайшее десятилетие мы увидим значительные положительные изменения на наземных объектах и их эффективности по сравнению с тем, что мы видим сегодня.

Когда мы принимаем во внимание, что большая часть затрат в наземном хозяйстве относительно фиксирована, это значительно снизит как операционные, так и инвестиционные затраты на килограмм и повысит конкурентоспособность по сравнению с традиционным хозяйством.

Есть много причин для оптимизма в отношении наземного рыбоводства, но дорога к нему будет далеко не прямой. Победителям потребуется умение, терпение и большая доза смирения.

Кристоффер Йордхейм - бывший партнер Pareto Securities и специалист по инвестициям в Broodstock Capital. В настоящее время он является независимым советником и инвестором. Имеет опыт работы с компаниями, в которых работают наземные фермерские хозяйства, а также с проектными компаниями.