Отличие морской форели от речной
Есть ли разница между речной и морской форелью? Да!
Во-первых, у речной цвет мяса розоватый, иногда даже близкий к белому. Морская форель INARCTICA имеет насыщенный красный цвет мяса. Цвет чешуи также отличается: морская форель похожа на лосося — у нее серебристая чешуя и темная спинка.
Во-вторых, размер. Чаще всего речная рыба весит в пределах 1–3 кг, а среди морской преобладают крупные особи по 4–5 кг.
В-третьих, вкус — различить морскую рыбу от речной по вкусу тоже можно. У морской он более тонкий и нежный, а речная форель может иметь аромат тины. Это случается из-за весеннего цветения пресной воды, что влияет на питание рыбы и её итоговый вкус.
В качестве морской форели INARCTICA можно не сомневаться: она питается натуральным кормом, что прямо влияет на вкус мяса, его цвет и качество.
Источник/фото: INARCTICA
