Учёные получили ГМ-карасей без мелких костей
Прорыв в создании первого в мире генетически модифицированного (ГМ) карася без межмышечных костей сделали учёные из китайской академии рыбохозяйственных наук и Хэйлунцзянского научно-исследовательского института рыболовства, сообщает The Fish site.
Караси популярны среди китайских рыбоводов, однако его крошечные межмышечные кости затрудняют его употребление в пищу и переработку в больших масштабах.
Исследовательская группа Хэйлунцзянского научно-исследовательского института рыболовства начала работу в 2009 году. Исследователи определили ключевой ген регулирующий рост межмышечных костей карпа — bmp6. Биологам удалось отключить ген без негативных последствий для размножения и роста рыб.
«В 2020 году мы вырастили первое поколение карася без межмышечных костей с показателем успешности 12,96%. Второе поколение в 2021 году имело показатель успеха 19 процентов, — сказал исследователь Куанг Юи — В начале 2022 года мы вырастили около 20 тыс. рыб третьего поколения на нашей испытательной базе в Харбине, столице провинции Хэйлунцзян, и приступили к крупномасштабному разведению».
«Рыба хорошо росла и внешне была неотличима от обычного карася. Экспертиза, проведенная в августе, показала 100% успех», — добавил исследователь. Команда подчеркивает, что породе предстоит проверка безопасности. Несмотря на то, что до широкого внедрения еще долгий путь, ученые полны оптимизма.
«Людям больше не придется выбирать крошечные рыбьи кости. Это изменит привычки питания рыб и увеличит потребление рыбы», — сказал руководитель группы Ли Шаову.
«С начала года мы проводим оценку экологической безопасности, в том числе их способности плавать, морозостойкость и размножение», — сообщил Куанг.
Ученые подчеркнули, что соблюдают протоколы биобезопасности и следят за тем, чтобы ГМ-рыба не взаимодействовала с диким карпом: «Мы разрабатываем стерильную разновидность, которая предотвратит последствия попадания ГМ-рыбы в природу».
Команда рассчитывает завершить проект в 2025 году.
