Ученые ТИНРО разнообразили перечень объектов аквакультуры
Специалисты Тихоокеанского филиала ФГБНУ «ВНИРО» (ТИНРО) продолжают работы по созданию эффективных схем и методик воспроизводства промысловых моллюсков на ИНПЦМ на острове Попова.
В 2022 г. наряду с внедрением ранее созданных биотехник воспроизводства и получения товарной продукции из ламинарии, ундарии, устрицы специалисты приступили к производственным экспериментам по культивированию в заводских условиях рудитаписа и анадары.
Рудитапис филиппинский известный также как петушок – двустворчатый зарывающийся моллюск из семейства венеридов. Он распространен от Филиппинских островов до южной части Охотского моря, часто встречается у берегов Приморья, западного Сахалина и Южных Курил. В Приморье относится к промысловым объектам, осваивается в рамках рекомендованного вылова. Культивированием и выращиванием моллюска занимаются страны Юго-Восточной Азии, также с целью аквакультуры он интродуцирован на атлантическое побережье Европы и тихоокеанское Северной Америки, что связано с расширением его коммерческого использования. На долю венеридов сейчас приходится 25% товарного выращивания всех двустворчатых моллюсков в мире.
В заводских условиях ученым ТИНРО удалось впервые провести успешный нерест рудитаписа, массово полученные личинки через несколько недель осядут на подготовленный субстрат. При благоприятном развитии осенью молодь уже можно будет высадить в море для продолжения натурного эксперимента.
Анадара также является зарывающимся моллюском, но из другого семейства, арок. Этот моллюск примечателен тем, что обладает кровеносной системой и содержит легкоусвояемый гемоглобин. В природе анадара выбрала специфичную среду обитания – илистые грунты, где она образует одновидовые скопления, другая биота там представлена крайне скудно. Из-за таких предпочтений поселений анадары не так много в Приморье. В течение продолжительного времени они поддерживаются в стабильном состоянии, даже с учетом активного промысла, но перспективы использования этого ресурса все же ограниченны естественными запасами. Кроме того, в ближайшие годы придется столкнуться с последствиями формирования в границах немногочисленных поселений рыбоводных участков. Ученые отмечают, что в настоящее время 54% продуктивной площади скоплений анадары в Амурском заливе занято рыбоводными участками и их буферными зонами, а в Уссурийском заливе рыбоводные участки и их охранные зон захватывают 81% промысловых скоплений этого моллюска.
Несмотря на высокую ценность и востребованность на международном рынке, анадара далеко не самый простой и популярный объект аквакультуры.
Работы с перспективными объектами аквакультуры ведутся практически с начала запуска центра марикультуры в 2019 г. Перечень объектов аквакультуры регулярно обновляется. Полученные и внедренные в этом году результаты по ундарии расширяют возможности использования водорослей. В ближайшее время перечень готовых технологий для аквакультуры пополниться и данными моллюсками. В перспективе работы по гуидакам, которые являются долгоживущими видами, также востребованными на рынках и готовые понравиться и российскому потребителю.
«Время показывает, что выбор объектов культивирования – это чрезвычайно важный процесс, – подчеркнул заместитель руководителя Тихоокеанского филиала Александр Буслов. – Сегодня сохраняется в целом интерес к выращиванию ценных видов как трепанг, гребешок, находящихся в высоком ценовом сегменте, но имеющих узкую группу потребителей. Но одновременно увеличивается спрос на не столь дорогие, но очень полезные в качестве элементов здорового питания объекты – ундария, ламинария, устрица, мидия, рудитапис и анадара. Внедрение их в массовое производство аквакультуры позволит и разнообразить полезной пищей рацион населения, а также способствовать сохранению их популяций».
