В американском штате Мэн начнут выращивать гребешка по японской технологии
Американская компания Coastal Enterprises Inc. (CEI) из штата Мэн, являющегося основным районом выращивания морского гребешка в США, в начале октября заключила соглашение с японской компанией по производству сельскохозяйственного оборудования Mutsu Kaden Tokki Co., Ltd, предполагающее поставку трех специализированных машин, предназначенных для автоматизации процессов, связанных с разведением гребешка. Использование этих машин позволит апробировать в американских условиях технологии, которые успешно применяют японцы.
Новая технология выращивания, заимствованная у японцев, предполагает подвешивание раковин гребешка на веревки вместо привычного хранения в погружных садках либо сетчатых мешках. Такая технология позволяет, во-первых, надежно закрепить раковины, а во-вторых, предоставляет гребешкам достаточно места для роста. Для закрепления раковины на веревке рядом с ушком просверливается отверстие, через которое раковина крепится к веревке. После этого веревка опускается в море на тот период, пока гребешок достигнет нужных размеров.
Проект по выращиванию гребешка с использованием японской технологии, инициированный компанией CEI, был поддержан Технологическим институтом штата Мэн (Maine Technology Institute). На его реализацию было выделено 134 189 долларов США (121 760 евро). Большая часть гранта пойдет на приобретение японского оборудования, которое должно сократить издержки на рабочую силу за счет автоматизации некоторых процессов. Оборудование, которое CEI закупила у японской компании Mutsu Kaden Tokki Co., Ltd в рамках проекта, включает машину по очистке раковин от водорослей и нароста из усоногих ракообразных (ее стоимость составила 45 270 долларов США), машину для создания отверстий на раковине (стоимостью 11 320 долларов) и машины для автоматического закрепления (11 900 долларов).
