В Сочи запустят производство форели для удовлетворения запросов туристов
На Краснодарский край приходится 9% всего производства аквакультуры в стране и 30% аквакультуры в ЮФО. При этом регион продолжает наращивать объемы производства аквакультуры, и в первом квартале 2023 года производство выросло уже на 17,6%. Новое производство в Сочи будет направлено на производство форели, востребованной у туристов.
Краснодарский край выделил 37,2 тыс га под производство аквакультуры. На этой территории располагаются 600 рыбоводных участков, а также 11,6 тыс га прудов для развития прудового рыбоводства. Администрация отмечает, что за первый квартал 2023 года производство аквакультуры в регионе выросло на 17,6%, до 14,6 тыс. тонн рыбы.
На предприятиях региона выращивают толстолобика, карпа, белого амура и форель, сообщает администрация. Региональные власти поддерживают развитие рыбоводства в регионе — к примеру, в рамках ПМЭФ-2023 было подписано соглашение с ООО «Черноморская форель» о развитии мощностей по выращиванию форели в Сочи. В администрации отметили, что этот проект важен для региона, так как ежегодно в Сочи приезжает множество туристов, которые заинтересованы в местной кухне. На первых порах в проект инвестируют 2,5 млрд рублей, а на полную мощность предприятие заработает к 2032 году. Проект получит поддержку от администрации региона.
Всего администрация региона планирует инвестировать 35,5 млн рублей в господдержку производства аквакультуры, из них 20 млн рублей пойдет на субсидии затрат на закупку оборудования.
