«БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ»: побаловать себя сельдью с икрой внутри больше не получится
"БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ" продолжает тему Нового года и новогоднего стола. Без традиционного новогоднего салата тяжело представить праздничный стол, правда?
Поэтому ... идём в магазин и выбираем лучшую сельдь. Важно: вакуум должен быть не нарушен, тушка упругой, кожа не порванной, жидкости в упаковке немного.
К сожалению, в связи с новым техническим регламентом на рыбную продукцию мы вынуждены удалять все внутренности, а это значит, что побаловать себя сельдью с икоркой внутри больше не получится.
А еще ВОЗ снизил нормы потребления соли в день до 5 г......
Но один-то день в году можно?
{{countTopicsText}}
{{post.body_processed}}
Сообщение
Нажмите здесь, чтобы написать ответ
Сельдь без икры.... и норма 5 грамм в день по соли.... Под Новый Год задумался народ...куда дели икру?))
Это последствия нового техрегламента безопасности рыбной продукции. Раньше запрещалась продажа рыбной продукции при наличии видимых ЖИЗНЕСПОСОБНЫХ паразитов. Теперь - рыбной продукции при наличии видимых паразитов.
Практически вся рыба заражена в той, или иной степени. В сельди, скумбрии, других пелагических видах в брюшной полости они встречаются очень часто. Донные виды заражены ещё сильнее. Поэтому непотрошенную сельдь продавать нельзя. А икра, как известно, в брюхе.
Из продажи по идее должна быть изъята путассу непотрошенная - самая народная рыба, также мороженная скумбрия, сельдь и прочие рыбы в неразделанном виде.
Пора назад к спинке путассу, если флот не потерял способность ее делать? На фоне нынешней рыбной дороговизны и тренду к удобству спинка пошла бы наверно, тем более, что рыба белая и вкусная. Пока на прайслистах вижу много неразделанной. www.fishnet.ru/pricelist/russi…
Спинка сухая, самый смак жирок в брюшке. Изготовление спинки ведёт к ещё большей рыбной дороговизне на фоне тренда падения доходов населения.
Откуда сведения о таком тренде?
Мёртвые гельминты никак не влияют на безопасность продукции, прошедшей обработку. Это больше похоже на продовольственную диверсию, так как удорожает себестоимость.
А форель, судак, щуку тоже нельзя непотрошеную продавать?
Кстати о путассу, российский вылов опережает прошлый год примерно на 20 тысяч тонн.
Интересно, как выросли поставки путассу на Африку в связи с проблемой паразитов?
В нашей экспортной статистике, к сожалению, это нельзя увидеть, так как промысел путассу идет в зоне НЕАФК и Фарерских Островов (декларировать в таможне не обязательно). Ясно, что на РФ идет много рыбы. По сообщению корреспондента Fishnet.ru из Питера, цена опт на путассу там снизилась до 40- 44 руб за кг, спрос небольшой, остатки на
складах очень большие.
складах очень большие.
ИНН: 7716965066
Салмон Трейд, ООО
ИНН: 7807271795
Форт Норд, ООО
ИНН: 6316249901
Улов Викинга (НОРД), ООО
ИНН: 9724079611
Вкусман, ООО
ИНН: 7810088239
Водные биоресурсы, ООО
ИНН: 7814494577
ДЕФА, ООО
ИНН: 7817124119
ТРОЙКА ФИШ, ООО
ИНН: 7722418791
Спутник, ООО
ИНН: 7735153790
Открытие, ООО
ИНН: 9725153882
Дикий Улов, ООО
ИНН: 0571015749
Дагрыба, ООО
ИНН: 2537003031
Дальрыбтехцентр, АО
ИНН: 6658460512
Атлант-Фиш, ООО
ИНН: 7802340124
Упаковка, ООО
ИНН: 7715857830
НАТАЛИ (1990), ООО
ИНН: 7704571483
Капитан Немо, ООО
ИНН: 5190083354
Белокаменка-Фиш, ООО
ИНН: 7718768909
Камчатморпрод, ООО
ИНН: 5009098656
ТИХРЫБКОМ Магаданские Морепродукты, ООО
ИНН: 5007103702
Фуд Тим, ООО
ИНН: 7816539826
СКИФ-логистик, ООО
ИНН: 4025451411
Старомихайловский РПК, ООО
ИНН: 1005080636
Натуральный Продукт, ООО