"Марел Фуд Системс" установила упаковочную ленту и весы-грейдер для Marine Harvest Ryfisk (фото)

Компании Marine Harvest Ryfisk, расположенной в юго-западной части Норвегии, необходимо было повысить эффективность завода и увеличить его производительность, не меняя команду. Для достижения этой цели были установлены весы-грейдер и упаковочная линия Marel, управляемые программным обеспечением Innova.

Компактные весы-грейдер со скидкой до 7 декабря от мирового лидера Marel (видео)

БЫСТРОЕ ДОСТИЖЕНИЕ ПРОЕКТНОЙ МОЩНОСТИ

Техники Marel присутствовали при запуске производства. «Они помогли нам с настройкой и регулировкой оборудования, которые потребовались после запуска, — говорит Одд Фоссо (Odd Fosså), директор по производству на заводе. — Мы реалисты, поэтому ожидали появления проблем, связанных с запуском. Это всегда происходит, когда вы запускаете новые системы и машины. Однако мы были очень довольны тем, насколько быстро удалось выйти на проектную мощность!»

Когда мы встретились с г-ном Фоссо и Пером Магне Габриэльсеном (Per Magne Gabrielsen), директором завода в Marine Harvest Ryfisk, через две недели после установки, они уже достигли 85 % проектной мощности. «Это выше наших ожиданий, — говорят оба. — В некоторые дни мы наблюдаем полную мощность, и мы не ожидали, что производство начнет работать на этом уровне так быстро. Результаты просто потрясающие!»

Всего за 15 дней производства они продвинулись намного дальше по сравнению с ожиданиями и прошлым опытом. «На все требуется время. Все высокотехнологичные и сложные системы должны притереться друг к другу. Но в итоге все сложилось очень хорошо, — говорит г-н Габриэльсен. — Наши сотрудники очень довольны новым грейдером.

Сначала они были немного скептически настроены, но теперь рады. Возникшие проблемы были полностью устранены, и специалисты Marel позаботились о том, чтобы необходимые ресурсы были в наличии и легко доступны на нашем заводе на тот случай, если они нам потребуются».

ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Руководитель проекта еще до начала установки проследил за тем, чтобы все оборудование было на месте в нужное время и установка прошла в штатном режиме.

«Мы оценили такую предусмотрительность, — отмечают г-н Габриэльсен и г-н Фоссо. — Сотрудники Marel внедрили и установили оборудование без каких-либо задержек и контролировали весь процесс».

ОБЕСПЕЧЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Потребители и законодательство требуют, чтобы производители продуктов питания уделяли большое внимание безопасности пищевых продуктов, которые они выпускают каждый день. «Мы очень довольны безопасностью продуктов питания, которую обеспечиваем, благодаря тому что конструкция оборудования Marel учитывает все гигиенические требования, — заявляет г-н Фоссо. — За счет этого упростилась и процедура мойки весов-грейдера. Такая конструкция значительно упрощает мойку оборудования, а в результате экономится время и возрастает уверенность в том, что машина полностью вымыта».

ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДЛЯ УПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВОМ

«Нам нужно было программное обеспечение, которое контролировало бы все, и мы рассматривали различных поставщиков для внедрения ПО на всем заводе, — говорит г-н Габриэльсен. — Для нас были очень важны цена, качество и удобство использования». В итоге было выбрано программное обеспечение Innova для переработки пищевой продукции от Marel.

Ryfisk уже много лет использует Innova. «Сотрудники на производстве были уже знакомы с Innova, и это также сыграло большую роль в выборе Marel в качестве поставщика», — говорит г-н Фоссо.

MAREL И RYFISK: СОВМЕСТНЫЕ ИННОВАЦИИ

Ryfisk стала первой компанией, в которой были установлены ITM и филетировочная машина. Среди всех новых решений Marel Пер Магне Габриэльсен больше всего доволен филетировочной машиной MS 2730, особенно ее функциональностью и малым размером.

«Мы в восторге от размера этой машины, — г-н говорит Габриэльсен. — Ryfisk удалось сохранить тот же объем производства филе, что и до модернизации, благодаря столь компактной филетировочной линии. Кроме того, в Marel разработали инновационные пакеты программ. Оборудование и решения Marel прекрасно работают и отвечают нашим потребностям!».

СОТРУДНИЧЕСТВО С MAREL

«Мы были очень рады, когда компания Marel показала свои конкурентные преимущества по всем аспектам, включая технические, рационализаторские и финансовые, — рассказывает г-н Габриэльсен, который начал работать в компании сразу после установки первого грейдера Marel. — Было приятно снова поработать с Marel».

Г-н Фоссо соглашается: «Мы сотрудничаем с 1999 года. В тот год мы купили первые весы-грейдер Marel, и они работают уже более двух десятилетий, по две смены каждый день».

У Одда Фоссо за плечами 27 лет работы на заводе. Он участвовал в переходе с ручной сортировки на весы-грейдер Marel с целью увеличения мощности на 40 % на действующих производственных площадях. «Это качественное оборудование, о котором мечтает любой производитель. Машина должна просто работать и помогать нам в достижении производственных задач», — добавляет он.

«Мы сотрудничаем с Marel уже несколько десятилетий, и для нас очень выгодно продолжать работу с ними в качестве поставщика», — говорит г-н Фоссо. «Когда мы поняли, что сможем и дальше работать с Marel, мы вздохнули с облегчением», — добавляет г-н Габриэльсен.

ЧЕТКОЕ ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ

«Коммуникация между Ryfisk и Marel была налажена отлично и полностью соответствовала нашим ожиданиям — с самого начала процесса проектирования до установки и запуска, — вспоминает г-н Габриэльсен. — Все прошло по плану, и к взаимодействию и реализации от начала до конца нет никаких претензий».

«Мы очень довольны партнерством», — соглашается с ним г-н Фоссо.

Вскоре после того, как в феврале 2017 года был подписан контракт, в Marel произошли изменения, вследствие которых руководство проектом перешло к Сигрун Хальгримсдоттир (Sigrún Hallgrímsdóttir). И Габриэльсен, и Фоссо были очень скептично настроены, когда им сообщили о смене руководителя проекта, «но Сигрун проделала отличную работу, и я не думаю, что кто-то справился бы лучше», — заявляет г-н Фоссо.

ПРЕИМУЩЕСТВА ДОЛГОСРОЧНОГО СОТРУДНИЧЕСТВА

«Удобно иметь дело с одними и теми же контактными лицами и партнерами на протяжении 20–25 лет, — говорит г-н Габриэльсен. — Рой Арне Сёрвик и Осмунд Хага постоянно взаимодействовали с нами и сейчас по-прежнему работают в Marel. Такое постоянство и стабильность укрепляют доверие. Мы знаем, что всегда можем позвонить, если нам нужно что-то обсудить или получить информацию, — говорят г-н Фоссо и г-н Габриэльсен. — У нас не было ни одного крупного сбоя (в течение многих часов), который вызвал бы потерю сырья, почти за 20 лет работы весов-грейдера».

«В целом, обслуживание со стороны Marel было просто феноменальным», — говорит г-н Фоссо.

«Со старыми весами-грейдером никогда не возникало критических проблем во время производства, — добавляет г-н Габриэльсен. — Это просто потрясающе! Мы знаем, что весы-грейдер Marel прекрасно выполняют свою работу, и с нетерпением ждем результатов, которые мы надеемся получить, когда будут настроены новые весы-грейдер».

Оборудование производимое группой компаний применяется в рыбо-, мясо- и птице- переработке и является наилучшим в своём секторе переработки »»» подробнее

НОВОСТИ MAREL FOOD SYSTEMS

Компания Марел Фуд Системс (Marel) продаёт как отдельно стоящее оборудование, так и технологические решения «под ключ» для перерабатывающих заводов. Что касается рыбоперерабатывающего оборудования, компания предлагает:

• весы берегового и морского исполнения (напольные, настольные, бункерные, динамические, поточные);
• грейдеры или сортировщики берегового и морского исполнения (позволяют сортировать продукцию по размерам со скоростью до 200 шт/мин в зависимости от размера рыбы, имеют высокую точность);
• фасовщики от простых до сложных (Batchers, мультиголовочные аппараты);
• поточные линии доработки с индивидуальным контролем (по каждому работнику) производительности, коэффициента выхода, контроля качества;
• автоматические триминговые машины;
• порционирующие машины для выпуска продукции  фиксированного веса (филе или целая охлаждённая рыба);
• филетировочные, обесшкуривающие машины, машины для удаления костей pinbone для лососёвых пород;
• дозаторы соли и специй;
• машины для мойки рыбы (de-slimer) и филе;
• слайсеры горизонтальные и для нарезки под углом гильотиного типа;
• морозильные шкафы туннельного и спирального типов;
• мощное программное обеспечение Innova, которое управляет оборудованием, собирает данные в единую базу данных, формирует различные производственные отчёты. Из Innova данные можно импортировать в бухгалтерские системы, такие как Navision, Axapta, 1С и т.п.