Скороморозильные аппараты – простой и эффективный способ сохранения сырья

MOON ENVIRONMENT TECHNOLOGY CO., LTD (MOON TECH CO., LTD) продемонстрирует на выставке «Агропродмаш-2020» (5-9.10.2020) скороморозильные аппараты.

Аппараты скороморозильные плиточные горизонтального типа нашли широкое применение в индустрии производства продуктов питания. Принцип их работы заключается в шоковой заморозке полуфабрикатов путем контакта с плитами, в которых протекает хладагент. Морозильные плиты при этом охлаждены до -40°С. Для лучшего контакта продукта со скороморозильной поверхностью заморозка производится при давлении. Многие модели этого типа используются в «полевых» условиях, например, на рыболовецких судах.

После того, как куски мяса или рыбы аккуратно размещены в формах, напоминающих противни, их помещают в шкаф. Оператор включает аппарат с пульта управления и контролирует процесс охлаждения. В результате получаются готовые к упаковке охлажденные брикеты. Весь процесс занимает менее суток.

ПРЕИМУЩЕСТВА СКОРОМОРОЗИЛЬНЫХ АГРЕГАТОВ:

1. Прямой контакт холодильных плит и продукции обеспечивает быстрый процесс замораживания до низких температур.
2. Позволяет достичь минимальной усушки продукции.
3. Качество сырья, замороженного между плитами, в таком типе аппаратов очень высокое.
4. Полученные блоки удобны для транспортировки.
5. Оборудование компактное, требует минимальные площади в цеху.

СФЕРЫ ПРИМЕНЕНИЯ

Горизонтальный тип плиточного скороморозильного оборудования широко применяется для обработки в различных областях для шокового замораживания:

1. рыбы;
2. мяса КРС и МРС;
3. мяса птицы;
4. фарша и других полуфабрикатов.

Экспозиция ООО «Данэм-Буш Климат» разместится на "Агропродмаш-2020" (с 5 по 9 октября 2020) в павильоне 2, зале 2, на стенде 22А50.

Компания MOON ENVIRONMENT TECHNOLOGY CO., LTD (прежнее название Yantai Moon Co., Ltd)  была основана в 1956 году и является одним из крупнейших производителей холодильного и нефтегазового оборудования, систем кондиционирования воздуха, оборудования для электростанций, уплотнительной техники, литья, пластмассового профиля, теплообменников и др. Корпорация производит компрессорные агрегаты, дожимные компрессорные станции ПНГ и природного газа, установки сжижения газа (LNG-технология) на базе винтовых компрессоров собственного производства (серия LG) как с одноконтурной системой смазки, так и с двухконтурной системой смазки.

В настоящее время в компании работают более 6 тыс. человек, занимаемая площадь составляет более 1,6 миллионов кв. м. Компания владеет активами на сумму 530 миллиардов юаней. 

За последние несколько лет «Яньтай Мун» вошла в 30 ведущих машиностроительных компаний Китая, в 500 сильнейших корпораций Китая, в сотню машиностроительных компаний Китая с самой высокой конкурентоспособностью, стала ведущей компанией Китая по производству холодильного, скороморозильного и нефтегазового оборудования, удостоена звания предприятия высокого уровня.

• Изотермические контейнеры объемом 1000 литров

Предназначены для хранения, транспортировки и переработки свежей, охлаждённой рыбы, мороженной рыбной и мясной продукции, морепродуктов и т.п.

Изготавливаются из высококачественного пластика разрешенного в пищевой промышленности. Они используются для хранения, переработки и транспортировки рыбной, мясной и молочной продукции, морепродуктов, а также замороженных овощей и полуфабрикатов.

Изотермические контейнеры комплектуются термоизолированной крышкой, обладают повышенной жёсткостью и прочностью, высокими свойствами теплоизоляции, имеют сливные отверстия с двух сторон.

Контейнеры могут складироваться полностью загруженными в 3-4 уровня (яруса).

Мануков Артем Самвелович
Телефон: +7(999)830-08-09, +7(499)398-23-86