Рынку предложили туннельный скороморозильный аппарат с интеллектуальным управлением (ВИДЕО)

В ответ на запрос рынка китайская государственная корпорация разработала и изготовила фризер туннельного типа с интеллектуальным управлением.

Новое оборудование предназначено для непрерывной воздушной заморозки всех возможных видов продукции: рыбы, морепродуктов, мяса и прочей сельхозпродукции. Способен замораживать несколько категорий продуктов одновременно.

Функции обнаружения, распознавания, контроля и управления в новом оборудовании выполняет SCADA-система (Supervisory Control And Data Acquisition system). В режиме реального времени программа отслеживает местоположение каждого лотка с продукцией, поступившей во фризер, и принимает решение, куда лучше направить новый блок на заморозку.

Многослойная система распределения воздуха обеспечивает равномерное охлаждение и поддержание температуры внутри аппарата, без образования «мёртвых зон». Это исключает появление на выходе перемороженной или непромороженной продукции.

От туннельных морозильных аппаратов прежних поколений новый фризер отличается меньшими размерами, но большей вместимостью и производительностью по штучной заморозке. А интеллектуальная система контроля и управления процессом обеспечивает «нулевые трудозатраты» на цикл заморозки и повышает эффективность работы всего производства.