АО «Южморрыбфлот» увеличит производственные мощности в четыре раза
Компания «Южморрыбфлот» [Приморский край, г. Находка, входит в ГК «Доброфлот»] открыла завод по производству рыбного филе в Тульской области в прошлом году. Соглашение с АО «Южморрыбфлот» по созданию предприятия по производству рыбной продукции глубокой переработки на производственных мощностях «Хомяковского хладокомбината» было подписано на ПМЭФ в 2019 году.
Производимая здесь продукция (филе трески, камбалы, минтая и других пород рыб) поставляется на внутренний рынок. Производство прошло сертификацию по ISO 22000:2005, соответствие продукции международным стандартам позволит открыть доступ к рынкам сбыта Европы и Америки.
Первый контейнер с 20 тоннами филе минтая, которое произвели в Туле, уже отгружен в Канаду. Судя по отзывам дистрибьютеров, продукт пользуется большим спросом. Качество продукции неизменно высокое, ведь сырье производится в море на плавбазе, оснащенной всем необходимым оборудованием для обработки. В Тульской области осуществляется его дефростация и переработка.
Завод оснащен современным оборудованием, конвейер с компьютерным управлением тут же взвешивает филе, градирует по весу, определяет брак. Умная система контроля, включающая даже металлодетектор, позволяет избежать рисков попадания инородного предмета из филетировочной машины. Конечно, все процессы контролируются человеком, однако высокая автоматизация производства позволяет значительно снизить трудозатраты, уменьшить потребность в ручной очистке и обработке и увеличить выход готового филе.
Объем инвестиций в 2019 году превысил 170 млн рублей (из них более 20 млн – инвестиции в новое производственное оборудование), на заводе работают 192 человека.
Производственная мощность предприятия сейчас равно 200 тоннам в месяц. После выхода на проектную мощность к концу 2020 года завод будет производить 800 тонн филе ежемесячно. Количество персонала на предприятии увеличится до 400 человек.
Непрерывное развитие – приоритет руководства компании. Сейчас ведутся работы по реконструкции склада (бывший ОАО «Хомяковский хладокомбинат» на 4 тыс. тонн) в сухой склад для хранения консервов. Это создаст еще 30 рабочих мест дополнительно. Для сотрудников предприятия из других регионов предусмотрено проживание в общежитии на 140 коек. Сейчас в здании общежития проводится реконструкция.
На соседней территории в 2021-22 году будет построен распределительный центр, включающий в себя контейнерную площадку, морозильные и сухие склады общей площадью 10-12 тыс. м². Объем инвестиций составит более 500 млн рублей.
«Сегодня, в условиях высокой конкуренции за покупателя, важно учитывать сразу несколько факторов: качество продукта, регулярность поставок и цену. Причем ценовой фактор становится определяющим, и по соотношению «цена-качество» наша продукция превосходит основных конкурентов из стран Азии. Вместе с тем растет необходимость как в развитии клиентской базы в России, так и в наращивании экспорта за рубеж (многим заграничным потребителям нужен качественный продукт, и это для нас хороший стимул к развитию). Мы не стоим на месте: внедряем новые технологии, расширяем линейку продуктов, даем новые рабочие места. Оплата труда сдельная, есть норма выработки. Сколько человек произвел – столько он и получит. У каждого есть возможность влиять на свой доход. Хочешь получать деньги за свой труд – приходи к нам. Мы нуждаемся в ответственных сотрудниках, которые понимают, что от них зависит не только их доход, но и качество их жизни. Официальное трудоустройство, спецодежда, бесплатные обеды – это то, что автоматически получает человек, который приходит к нам на работу», - говорит Игорь Лушников, руководитель направления переработки.
фото: invest-tula.com
