Дальневосточная сардина иваси штурмует столицу | ФОТО
Дальневосточный эксклюзив в виде сардины иваси произвел фурор на прошедшей в Москве аргопромышленной выставке "Золотая осень – 2016". Сардина иваси пропала с прилавков страны 25 лет назад, но вкус иваси настолько ярок и самобытен, что даже через четверть века произвел впечатление на гостей выставки – рядовых жителей столицы и столичного бомонда. Посетителям выставки посчастливилось попробовать пресервы "Иваси" от компании "Доброфлот", и вся выставленная на стендах ивасевая продукция была "распробована" буквально за один день.
Оценить незабываемый вкус сардины иваси смог каждый участник выставки, однако первыми ценителями были видные политические деятели и артисты. Так, самый эксцентричный политик современной России Владимир Жириновский одним из самых первых продегустировал тушку вкуснейшей сардины. По словам Владимира Вольфовича, это именно тот вкус, который был у продукции 25 лет назад. При этом политик честно признался, что ранее он является поклонником этой продукции, и что иваси имеет все шансы вновь стать самой популярной в России рыбной продукцией.
Кроме Жириновского на стенде с продукцией отметился певец и политик Иосиф Кобзон. Он также признался, что вкус сардины иваси был самым известным в нашей стране.
Все дни работы агрофорума повара делали из иваси оригинальные закуски. Первый опыт одного из шеф-поваров базировался на знакомстве с этой продукцией на втором Восточном экономическом форуме, где гостям также были предложены кулинарные ивасевые этюды.
Между тем, более обширное знакомство с иваси у гостей и жителей Москвы состоялось после поступления партий пресервов в крупные розничные продовольственные сети. Примечательно, что стоимость одной банки пресервов в Москве в крупных магазинах — около 150 рублей, а вот магазины Владивостока уже не стесняются "крутить" на продукцию почти 100%.
Пока иваси завоевывает вкусы потребителей в центральной полосе России, на Дальнем Востоке промысел сардины уже завершен. По данным Росрыболовства, российские рыбаки добыли 6,7 тысяч тонн сардины-иваси, лидер по добыче и выпуску продукции — компания "Доброфлот", чей плавзавод "Всеволод Сибирцев" произвел более 7 млн банок иваси.
