ГК «Русский Краб» представила свою продукцию на Международной выставке рыбной индустрии в Шэньчжэне
ГК «Русский Краб», крупнейшая крабопромысловая компания Дальнего Востока, приняла участие в Shenzhen International Fisheries and Seafood Exhibition 2023, которая прошла с 11 по 13 мая в Шэньчжэне (КНР).
Одно из крупнейших в Азии рыбопромышленных событий собрало около 300 известных в отрасли компаний из 20 стран.
ГК «Русский Краб» на выставке представила высококачественную продукцию из камчатского краба и краба-стригуна опилио в живом и варёно-мороженом виде.
Вкус одного из главных российских деликатесных специалитетов участники выставки оценили в ходе дегустационного шоу Seafood on the Tip of the Tongue, на котором китайские шеф-повара готовили блюда из краба, добытого судами компании.
«Китай является одним из ключевых потребителей нашей живой продукции. В последнее время на этом рынке наметился и возрастает интерес к варено-мороженым секциям и целому варено-мороженому камчатскому крабу. И если судить по успеху дегустации, блюда из варено-мороженого краба отлично вписываются в традиционные рецептуры китайской гастрономии», — отметила Юлия Юрова, заместитель генерального директора по коммерческим вопросам ГК «Русский Краб».
В числе преимуществ продукции бренда «Русский Краб» — чистота состава и отсутствие добавленной соли. На судах компании улов перерабатывается сразу после подъема на борт, варится в морской воде и замораживается. Эта технология позволяет сохранить органолептические свойства мяса краба, его текстуру и пищевую ценность.
«Выставка продемонстрировала грандиозный замысел Шэньчжэня „стать международным ориентиром устойчивого рыболовства и его творческой столицей“. Это по-хорошему амбициозное намерение дает новый вектор развития торговым отношениям на азиатском рынке морепродуктов, и мы готовы его поддержать. Промысел ГК „Русский Краб“ соответствует передовым стандартам отрасли, а внимание к запросам потребителей является источником идей для совершенствования нашего продукта», — сказал генеральный директор ГК «Русский Краб» Александр Сапожников.
Справочно: ГК «Русский Краб» — одна из ведущих крабопромысловых компаний России. В 2023 году группа владеет квотой на вылов ~ 12 тыс. тонн краба. Группа ведет промысел в Беринговом, Охотском и Японском морях. Объекты промысла — камчатский, равношипый, синий крабы, крабы-стригуны опилио и Бэрда, волосатый четырехугольный краб. Компания является крупнейшим на Дальнем Востоке добытчиком королевских видов крабов. Продукция компании представлена в России, Китае, Японии, Южной Корее, станах Ближнего Востока и т.д.
______________
ИНФОРМАЦИЯ о предстоящих выставках, конференциях, форумах и вебинарах на Fishnet.ru здесь.
фото: ГК «Русский Краб» (russiancrab.ru)
