Канадский производитель копчёного лосося отзывает продукцию из-за её заражения листерией
В ходе постоянно проводимого анализа проблем с безопасностью и качеством рыбной продукции, а также отраслевых инноваций в рыбной отрасли подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» сообщает, что на сайте Food Safety News опубликован материал, согласно которому, по результатам тестов, проведенных Агентством по инспекции продуктов питания Канады (Canadian Food Inspection Agency - CFIA), компания Vasco & Company Seafood LLC отзывает из торговой сети филе копченого атлантического лосося из-за заражения Listeria monocytogenes.
Продукция - лосось марки Filet Roya упакован в пластик с темно-синей каймой, весит 170 граммов, номер партии 399417. Продавалась в Квебеке.
Срок годности продукции не указан.
Пища, зараженная Listeria monocytogenes, может не выглядеть испорченной или не пахнуть, в то же время может вызывать серьезные, а иногда и опасные для жизни инфекции. Всем, кто употреблял в пищу какой-либо упомянутый продукт и у кого появились симптомы листериозной инфекции, следует обратиться за медицинской помощью и сообщить своим врачам о возможном заражении.
Кроме того, каждый, кто употреблял в пищу отозванный продукт, должен следить за своими симптомами в течение ближайших недель, поскольку после заражения листериозом может пройти до 70 дней, прежде чем проявятся его симптомы.
Симптомы листериоза могут включать рвоту, тошноту, постоянную лихорадку, мышечные боли, сильную головную боль и ригидность шеи. Для диагностики инфекции, которая может имитировать другие заболевания, требуются специальные лабораторные анализы.
Напомним, что информация о заболеваниях, вызванных употреблением в пищу рыбо- и морепродуктов или проблемах с их безопасностью и качеством, а также с нарушением стандартных процедур по рыбопереработке доступна на сайте ФГБУ «НЦБРП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков»/ «Аналитические статьи».
Источник: НЦБРП
