Команда ресторана магаданских рыбаков одержали победу на всероссийском чемпионате (фото)

Команда поваров из ресторана «Перевал» завоевала победу во Всероссийском кулинарном чемпионате Chefa la Russe (чемпионат с 2014 года организуют METRO и Национальна ассоциация кулинаров России под эгидой Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (WORLDCHEFS – WACS).

«Магаданцы стали лучшими среди 120 кулинаров со всей страны. <…> По оценкам жюри, первое место в гранд-финале и звание лучших кулинаров России присудили нашей команде!», — сообщил в своем канале губернатор региона Сергей Носов.

Ресторан «Перевал» — это проект одной из ведущих рыбопромышленных компаний страны магаданской «Маг-Си Интернешнл» (участник ВАРПЭ). Ресторан позиционирует себя как аутентичное заведение с кухней в лучших колымских традициях. В меню представлен большой выбор блюд из рыбы и морепродуктов, которые добывают магаданские рыбаки. Ресторан расположен на территории горнолыжного комплекса «Снегорка», который также принадлежит «Маг-Си Интернешнл».

Добавим, что ресторанное направление северяне развивают не только на родной Колыме, но и в Москве. Как мы рассказывали ранее, в столице они открыли два ресторана-лавки ready to cook «Охотка», где по демократичном ценам подают блюда из даров Охотского моря. В планах – расширить ресторанную сеть до 30 точек по всей стране.

Напомним, «Маг-Си Интернешнл» и «Тихрыбком» - передовые магаданские предприятия полного производственного цикла. Они ежегодно добывает более 35 тыс. тонн водных биоресурсов, производят более 200 наименований продукции разного ценового сегмента и ориентируют поставки на внутренний рынок. Продукция компаний выпускается под едиными товарными знаками «Морской Волк» и «Nord Mile». Кроме того, среди активов предприятий — завод «Омега-Си» — единственное в России и одно из немногих в мире предприятие по производству самой современной формы омега-3 (rTG) из дикой дальневосточной рыбы.

Источник: ВАРПЭ / фото — официальный канал губернатора Магаданской области Сергея Носова