Крабовые палочки в Приморье стали делать из японского фарша сурими
Крупное приморское рыбоперерабатывающее предприятие ОАО «КВЭН» вдвое увеличило свою производительность: с начала 2014 года оно произвело 1,2 тысячи тонн продукции. «КВЭН» производит любимые многими приморцами крабовые палочки, а также рыбные колбасы. Об этом сообщает Восток-Медиа.
Это предприятие – одно из немногих в крае, на чьей деятельности отразились ограничения на импорт, введённые в качестве ответных мер на западные санкции по отношению к России. Ранее предприятие работало на американском сырье: из США приходил фарш минтая сурими, который в России практически не производится. В связи с эмбарго производителям пришлось переориентироваться на других поставщиков. Теперь сурими поступает в Приморье из Японии.
«КВЭН» является участником государственной программы Приморского края «Развитие рыбохозяйственного комплекса на 2013 – 2017 годы» и получает субсидии из казны края. 3,7 миллиона, выделенные из денег краевой подпрограммы «Стимулирование обновления и модернизации основных производственных фондов рыбохозяйственного комплекса», позволили предприятию установить новую японскую линию, производительность которой почти в два раза превышает прежние показатели. Компания взяла кредит на новое оборудование и с помощью края выплачивает его.
Специалисты департамента рыбного хозяйства и водных биологических ресурсов Приморского края рассказали также, что краевой бюджет поддерживает в общей сложности 10 приморских предприятий рыбохозяйственной отрасли. В 2014 году на это выделено более 95 миллионов рублей, из них на развитие береговой рыбопереработки – около 82 миллионов рублей, на развитие аквакультуры и воспроизводства водных биологических ресурсов – 13,5 миллиона рублей.
:-) Чужие деньги,госбюджетные-не свои. :-) Взятый кредит и субсидии выплачивает госбюджет. :-) Вот и тратят на всякие глупости. :-) В Приморье никогда умом и сообразительностью не отличались. :-)
«КВЭН» является участником государственной программы Приморского края «Развитие рыбохозяйственного комплекса на 2013 – 2017 годы» и получает субсидии из казны края. 3,7 миллиона, выделенные из денег краевой подпрограммы «Стимулирование обновления и модернизации основных производственных фондов рыбохозяйственного комплекса», позволили предприятию установить новую японскую линию, производительность которой почти в два раза превышает прежние показатели. Компания взяла кредит на новое оборудование и с помощью края выплачивает его.
В отличии от нас, американцы делают сурими и конечные продукты из своего минтаевого сырья. По таможенным данным, КВЭН в 2013 году импортировал 485 тонн сурими по средней цене сиф 2,9 доллара за кг ( от 2,5 до 3,04 долл) от американской компании Unisea Inc. Это давняя компания, она делает сурими из минтая на своем береговом заводе.
Сделал выборку по слову сурими из нашего исследования импорта, получается, что в прошлом году РФ импортировала почти 17 тысяч тонн фарша сурими на сумму 44,1 миллиона долларов, в том числе из американского минтая и американской ТО сельди. Наши по ряду причин не осваивают и не развивают этот рынок. Вообще сравнение ассортимента и добавленной стоимости по минтаю в РФ и в США не в пользу россиян. Возможно, по нашим массовым объектам промысла (минтай, лососи, ТО сельдь, треска) надо по каждому принимать программу, которая ставила бы ориентиры по увеличению добавленной стоимости продукции как для внутреннего, так и для внешнего рынка. Государство должно направлять бизнес к повышению эффективности использования каждого сырьевого ресурса. Догоним и перегоним Америку)) Если правильно использовать массовое сырье, то есть немалые возможности для импортозамещения и развития внутреннего рынка удобных продуктов.
Владельцу квоты сейчас проще, выгоднее и без геммороя гнать продукт низкой степени переработки ( в основном пбг и нр) за кардон, тем кто хочет развивать глубокую переработку - остается только надеяться и гадать: привезут сырье на берег или нет, а на это влияет куча факторов - от девальвации валюты до прямой заинтересованности продажи сырья через оффшор с занижением цены.
