Новый рыбоперерабатывающий завод "Гидростроя" будет выпускать филе дальневосточной сельди

В селе Озерском Корсаковского района Сахалинской области за текущий год планируют построить новый завод по глубокой переработке рыбы. Новое производство будет перерабатывать до 500 тонн рыбы в сутки.

Акцент данного производства будет сделан на переработку сельди. Как пояснил гендиректор компании "Гидрострой" Юрий Светликов, спрос на эту рыбу есть.

"Будет выпускаться филе сельди, потому что ее в России съедается очень много. Кроме того, из-за санкций в европейскую часть не поступает селедка из Исландии, Норвегии. Соответственно, все будет представлено дальневосточной сельдью", – пояснил он.

Отмечается, что на острове Итуруп также перерабатывают рыбу. На рыбоперерабатывающем заводе треску превращают в филе, затем упаковывают и отправляют на материк.

Источник: Вести