Победители конкурса «Продукт года-2019» в рамках WorldFood Moscow

Состоялось награждение победителей конкурса «Продукт года-2019», проводимого в рамках выставки WorldFood Moscow.

Категория «Рыбная продукция и морепродукты» стала одной из самых многочисленных (53 и 40 конкурсантов соответственно).

Гран-при

• Икра горбуши (компания «Восточный берег»)
• Черная икра осетровых рыб («Русский Икорный Дом»)
• ИП «Федоренко Н.В.» За производство рыбной продукции стабильно высокого качества

Золотая медаль

• Филе минтая без кожи дальневосточного («Морской меридиан»)
• Тушка кальмара командорского без кожи и без плавников («Морской меридиан»)
• Замороженные креветки сорта «Ваннамей» (Fresh Frozen Food)
• Икра осетровая ТМ Royal Black («Реал Сервис»)
• Нарезка холодного копчения («Агрофирма «Липецк»)
• Нарезка горячего копчения («Агрофирма «Липецк»)
• Нарезка мраморного сома в соусе унаги («Агрофирма «Липецк»)
• Охлажденное филе («Агрофирма «Липецк»)
• Икра щуки пастеризованная («Первая Астраханская Рыбная Компания»)
• Щука солено-сушеная, соломка («Первая Астраханская Рыбная Компания»)
• Филе трески без кожи («Северные морепродукты»)
• Филе палтуса на коже («Северные морепродукты»)
• Икра лососевая «Форель» («Нативбио»)
• Фикус-желе «Натив-Гастро» («Нативбио»)
• Тунец кусок («Дивный Берег»)
• Тунец в масле («Дивный Берег»)
• Сардинелла натуральная с добавлением масла («Русский рыбный мир»)
• Тунец натуральный («Русский рыбный мир»)
• Ассорти: Икра и молоки сельди в масле («Русский рыбный мир»)
• Молоки сельди в масле («Русский рыбный мир»)
• Креветка северная варено-мороженая («Акра»), см. ВИДЕО Вылов креветки судном компании Defa и статью на Fishnet.ru DEFA номинирует на конкурс «Стейки лосося» и «Северные креветки»
• Лосось атлантический (семга) («Акра»), подробнее см. в статье  DEFA номинирует на конкурс «Стейки лосося» и «Северные креветки»
• Сельдь «по-исландски» в винном соусе. Филе-кусочки (ТД «Раптика»)
• Сельдь по-исландски в пряной заливке. Филе-кусочки (ТД «Раптика»)
• Сельдь по-исландски в томатном соусе «Викинг». Филе кусочки (ТД «Раптика»)
• Икра лососевая зернистая замороженная форели аквакультуры (ИП Федоренко Н.В.)
• Филе форели солёное (ИП Федоренко Н.В.)
• Ломтики форели холодного копчения (ИП Федоренко Н.В.)

Серебряная медаль

• Сырок натуральный в желе (рыболовецкая артель «Орион», Ямало-Ненецкий АО)
• Филе минтая с сырным соусом и овощами («А.Эсперсен»)
• Паста из филе рыбы «Атлантик фиш». «Лосось» («Санта-Бремор»)
• Паста из филе рыбы «Атлантик фиш». «Белая рыба» («Санта-Бремор»)
• Паста из филе рыбы «Атлантик фиш». «Скумбрия» («Санта-Бремор»)
• Имитированная икра лососевая «Русское чудо» («Европром»)
• Ассорти: Икра и молоки сельди в масле («Русский рыбный мир»)
• Молоки сельди в масле («Русский рыбный мир»)