Референс-лаборатория «ФГБУ НЦБРП» подвела краткие итоги работы с начала 2021 года

Референс-лаборатория подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» представляет собой современный диагностический и исследовательский центр, имеющий высокотехнологичное оборудование и квалифицированные кадры в котором внедрена система менеджмента качества. Основным направлением деятельности ИРЛ является проведения лабораторных испытаний пищевой продукции, в первую очередь продукции водного промысла и аквакультуры, по показателям безопасности в объеме требований как российского, так и международного законодательства.

В соответствии с утвержденной областью аккредитации в 2021 году референс-лабораторией проведено более 60 000 лабораторных исследований, что на 35,5% превышает прошлогодний уровень.

Положительные результаты выявлены по органолептическим, микробиологическим, физико-химическим, химико-токсикологическим показателям безопасности, а также по болезням рыб и ГМО. Кроме того, в рамках молекулярно-диагностических исследований по определению видового состава продукции животного происхождения Учреждением в 2021 году выявлено 97 случаев фальсификации различной продукции. Подмена заявленного состава более дешевыми видами сырья выявлена в рыбной и мясной продукции.

К настоящему времени референс-лабораторией на 100% выполнены:

• лабораторные исследования в рамках эпизоотологического мониторинга;

• лабораторные исследования по диагностике и профилактике болезней животных, направленные на обеспечение охраны территории Российской Федерации от заноса из иностранных государств и распространения болезней животных;

• исследования зерна, кормов и кормовых добавок на определение ГМО или на наличие в них компонентов ГМО в целях оценки потенциальных рисков их использования

• проведение лабораторных исследований в рамках Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов;

• проведение лабораторных исследований сырья, продукции животного происхождения, кормов и биологического материала в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.

В текущем году лабораторная база пополнилась секвенатором нового поколения SeqStudiо, что позволяет проводить уникальные исследования, используя две основные технологии секвенирования: так называемый метод Сенгера (для однокомпонентной продукции) и технологию секвенирования нового поколения (NGS), применяемую для сложных смесевых продуктов (многокомпонентных продуктов, изготовленных из разных видов рыб).

Референс-лаборатория, включена в перечень опорных лабораторией в рамках национального проекта «Международная кооперация и экспорт», также она одна из немногих в стране обладает правом использования комбинированного знака ILAC, в 2021 году проведена процедура расширения области аккредитации референс-лаборатории ФГБУ «НЦБРП» в международной системе аккредитации. В рамках процедуры в область аккредитации референс-лаборатории были внесены методики определения ряда микробиологических и органолептических показателей, а также методика определения содержания метилртути в рыбной продукции в соответствии с предъявляемыми КНР требованиями.

В качестве новых направлений деятельности референс-лаборатории в 2021 году можно выделить начало исследований по контролю здоровья живых аквариумных гидробионтов, в том аквариумных рыб, импортируемых на территорию РФ. Также стоит отметить внедрение новых методик, например методики на основе ПЦР-диагностики, которая позволяет в реальном времени идентифицировать и дифференцировать ДНК в многокомпонентной продукции в более короткие сроки чем это делалось ранее.