Рыбные консервы Салехардского комбината могут маркироваться знаком «Гарантия качества — 2019» (ФОТО)
Старейшее рыбоперерабатывающее предприятие ЯНАО получило три престижные международные награды.
ООО «Салехардский комбинат» соревновался с предприятиями из России, Белоруссии и Казахстана за победу в конкурсе «Гарантия качества 2019».
Это состязание, проводимое Федеральным научным центром пищевых систем им. В.М. Горбатова при поддержке Комитета по аграрно-продовольственной политике, неформально называют «Оскаром» пищевой индустрии.
В номинации «Рыбная продукция» ямальцы обошли более 500 предприятий из 45 регионов России. Салехард выставил три образца:
- «Язь обжаренный в томатном соусе»
- «Ряпушка сибирская обжаренная в масле»
- «Сырок в желе».
За язь столичный производитель получил диплом качества, за ряпушку и сырок — серебряные медали.
Отныне консервы «Легенды Ямала» имеют право маркироваться знаком «Гарантия качества — 2019».
«Язь обжаренный в томатном соусе»
Язь - деликатесная рыба, обогащенная кальцией,магнием, железом, фосфором.
Мясо язя имеет особый привкус, который и выделяет его среди других представителей семейства карповых рыб. Благодаря сочетанию томатного соуса, мясо язя становится сочным и незабываемым на вкус.
Состав: рыба, паста томатная 30%, масло растительное, сахар, мука пшеничная, соль поваренная пищевая, лук сушеный, кислота уксусная 80%, перец чёрный, перец душистый, кориандр, гвоздика, лист лавровый.
«Ряпушка сибирская обжаренная в масле»
Мясо ряпушки является одним из самых вкусных и энергетически ценных. При консервации ряпушки, обжаренной в масле, весь биолого-химический состав, мягкий вкус и аромат сохраняются.
Состав: рыба, масло растительное, мука пшеничная, соль поваренная пищевая.
«Сырок в желе»
Сырок, приготовленный в желе, может похвастаться уникальным, устойчивым ароматом и отменными вкусовыми характеристиками. Несмотря на свою массу, мясо сырка очень мясистое, а благодаря своему высокому содержанию жира, еще и приятно на вкус.
Состав: рыба, сахар, соль поваренная пищевая, агар-агар пищевой, кислота уксусная 80%, перец черный горошек, перец душистый горошек, лист лавровый.
Источник фото продукции/состав/описание: yamalproduct.com, dapk.yanao.ru
