Специалист ФГБУ «НЦБРП» успешно обследовала плавбазу «Всеволод Сибирцев»
Cпециалистом Приморского отдела Дальневосточного межрегионального центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» Екатериной Ткаченко, совместно со сотрудниками Приморского межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору проведено успешное обследование КРКПБ (крабо-рыбоконсервная плавбаза) «Всеволод Сибирцев» на соответствие основополагающим ветеринарно-санитарным требованиям Индии, Гамбии, Синегала, Либерии, Гвинеи, Конго, Египта, Алжира, Ливана. Турции, Кувейта, Катара, Омана, Саудовской Аравии, Республики Корея, КНР и стран Европейского союза, предъявляемым ими к импортируемой рыбо- и морепродукции.
Направления видов деятельности плавбазы – переработка и хранение. Производственная мощность крабо-рыбоконсервной плавбазы по виду продукции: рыба мороженая - 350 тн/сут., кальмар мороженый- 250 тн/сут., субпродукты рыбные мороженые, в т.ч. икра рыбы мороженая – 30 тн/сут., молоки рыбные мороженые –30 тн/сут., печень рыбная мороженая – 10 тн/сут., мука рыбная кормовая – 30 тн/сут., жир рыбный – 5 тн/сут, консервы рыбные (натуральные, натуральные с добавлением масла) - 400000 банок.
Поставщиками сырца являются суда, принадлежащие приморским, сахалинским, камчатским, чукотским судовладельцам. Обеспечение прослеживаемости рыбной продукции по производственному процессу проходит согласно инструкции в Руководстве ХАССП.
На предприятии разработана и внедрена система ХАССП (НАССР - «Hazard Analysis and Critical Control Points», «Анализ рисков и критические контрольные точки»), что является важной составляющей выпуска качественной и безопасной продукции.
По результатам проверки и изучения предоставленных документов, комиссией установлено, что крабо-рыбоконсервная плавбаза «Всеволод Сибирцев» соответствует требованиям стран-экспортеров и рекомендуется для включения в реестр экспортеров.
фото: fishquality.ru
