В ФГБУ «НЦБРП» прошло обучение по отбору проб для проведения ветсанэкспертизы рыб и нерыбных объектов промысла

16 июня 2023 г. в подведомственном Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» завершается обучение по повышению квалификации по теме «Отбор проб для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы и нерыбных объектов промысла».

В рамках обучения слушатели ознакомились со следующими темами:

1. Нормативно-правовое регулирование выбора методик отбора проб и проведения лабораторных исследований.

2. Отбор проб подконтрольных товаров: ключевые аспекты при отборе проб, документирование оформление актов отбора проб, использование компонента ФГИС «ВетИС» «Меркурий», составление списка применяемых лекарственных препаратов, транспортировка.

3. Правила ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы и рыбной продукции. Основные положения.

4. Отбор проб для проведения лабораторных органолептических исследований. Методика определения органолептических показателей продукции из гидробионтов.

5. Отбор проб для микробиологических исследований. Общие требования. Отбор проб рыбной продукции и кормов из морепродуктов для микробиологического анализа. Методы отбора, условия хранения и транспортирования проб в лабораторию.

6. Методы санитарно-паразитологической экспертизы рыбы, моллюсков, ракообразных, земноводных, пресмыкающихся и продуктов их переработки.

7. Особенности исследования на паразитарную чистоту морских рыб и гидробионтов.

8. Особенности исследования на паразитарную чистоту пресноводных рыб и гидробионтов.

По окончании обучения слушателю, успешно прошедшему итоговую аттестацию, выдается удостоверение о повышении квалификации.

Получить дополнительную информацию можно по электронной почте кondrashina.a@fishquality.ru и по телефону 8(977)700-69-91; контактное лицо Кондрашина Анастасия Владимировна, специалист учебно-методического отдела ФГБУ «НЦБРП».