В партии солено-сушеного полосатика из Вьетнама установлено превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 19 раз

Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории провели исследования проб, отобранных от партии сушено-соленого желтого полосатика общим весом 15 тонн. В продукции, поставленной из Вьетнама, выявлены нарушения Технического регламента «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

Пробы для проведения исследования отобраны государственным инспектором Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области на складе временного хранения во Владивостокском морском рыбном порту.

Исследование проведено в рамках усиленного контроля за продукцией предприятия из вьетнамской провинции Кьензянг. Это означает, что ранее в продукции предприятия из Вьетнама уже выявлялись подобные нарушения.

В ходе лабораторных испытаний в рыбе обнаружены бактерии группы кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 19 раз, что говорит о возможной порче продукции.

В данном случае солено-сушеная рыба – готовый к употреблению продукт, не требующий предварительной термической обработки. Наличие в нем патогенных бактерий и многократное превышение общего уровня бактериальной обсемененности может грозить пищевыми отравлениями.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

Информация доведена до владельца партии для предотвращения оборота продукции.

Импорт продукции с этого предприятия может быть закрыт до обеспечения должного контроля за выпуском готовой продукции и предоставления в Россельхознадзор информации, подтверждающей принятые меры.