В сушеной рыбе ржевского рыбокомбината снова обнаружили КМАФАнМ выше нормы

Должностными лицами Управления Россельхознадзора по Тверской области в рамках усиленного лабораторного контроля на рыбокомбинате АО «Галерея вкусов» (Тверская область, г. Ржев, ул. Луговая, д. 2а) были отобраны пробы сушеной рыбы «Ставридка серебристая». В результате исследований, проведенных в подведомственном Россельхознадзору ФГБУ «Тверская межобластная ветеринарная лаборатория», в отобранных образцах обнаружено превышение нормативного количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), что является нарушением требований Технического регламента Евразийского экономического союза ТР УФЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

Управлением Россельхознадзора по Тверской области принимаются меры в рамках полномочий в соответствии с законодательством.

Напомним, что несоответствие по микробиологическому показателю «КМАФАнМ» в продукции АО «Галерея вкусов» стало причиной постановки предприятия на усиленный лабораторный контроль.