«Много лосося»: россияне съели за 2023 год более 2 миллионов роллов
По данным аналитиков, число покупок суши и роллов выросло на 9% год к году. Об этом рассказали в сервисе доставки еды «Много лосося» и в аналитической компании «Чек Индекс».
«В Москве средний чек составил 566 рублей, это на 11% выше, чем в 2022 году. В топ-3 по количеству покупок, по данным аналитической платформы, вошли роллы: Филадельфия, Калифорния и Ассорти-сеты», — начали эксперты.
По данным сервиса доставки еды «Много лосося» в топ популярных позиций в меню из категории суши и роллы вошли 5 позиций.
«Снежная калифорния (Калифорния с крабом), Филадельфия с лососем, Запеченный ролл с лососем и терияки, Запеченная калифорния и Запеченный ролл с креветками», — рассказали аналитики.
Помимо суши и роллов, по данным экспертов, отмечается популярность в доставке и других блюд японской кухни. В топ вошли Том-Ям с креветками, Поке с лососем и Рис с курицей.
«Так, общее количество роллов, которые продали за 2023 год составило — 2 190 348 штук. Суши и гунканов — 310 432 штуки. Сетов-ассорти — 586 294 штуки. Поке — 241 954 штуки», — заключил эксперты.
