Учёные выяснили, что поможет улучшить интеллект ребёнка

Учёные из Северной Каролины узнали, какую рыбу нужно есть детям для развития интеллекта.

Специалисты считают, такие виды рыб должны содержать большое количество не только фосфора, но и Омега-3 жирных кислот.

Исследователи выяснили, что одна из Омега-3 жирных кислот – декозагексаеновая кислота является наиболее важным веществом для мозга, так как именно из неё на 20% состоят оболочки нейронов.

Жирные кислоты играют ключевую роль в процессе передачи сигналов между нервными клетками. При дефиците Омега-3 умственные процессы замедляются.

Для детей в возрасте 7-12 лет необходимо получать Омега-3, потому что в этом возрасте происходит переформатирование структур мозга, которые отвечают за умственную деятельность. Учёные отмечают, что получить жирные кислоты можно только с пищей или добавками.

Оказалось, что Омега-3 в большом количестве содержится в печение трески в собственном масле. 100 граммов это продукта содержат более 30 граммов жирных кислот.

Помимо трески, большое количество Омега-3 содержится в пикше, камбале, сайде, скумбрии, сельди и кильке.