Сельдь с гельминтами обнаружена в Самарской области

В Самарской области выявлена рыба, не соответствующая гигиеническим нормам. Об этом сообщает Управление Роспотребнадзора по Самарской области.

По результатам лабораторных исследований три пробы продукции из водных биоресурсов (одна проба сельди мороженой тихоокеанской и две пробы сельди соленой) не соответствовали гигиеническим нормам по паразитологическим показателям.

В частности, в рыбе были найдены личинки Anisakis simplex, или «сельдяных червей» – гельминтов, опасных для здоровья человека.

По факту выявленных нарушений были составлены административные протоколы со штрафами на сумму 202 тыс. руб. Также была конфискована забракованная продукция весом 108 кг.