Итоги выставки «Агропродмаш-2017» | ФОТО
С 9 по 13 октября 2017 года в Москве в Центральном выставочном комплексе «Экспоцентр» проходила 22-я международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2017».
Проект, реализованный «Экспоцентром», в очередной раз доказал свой статус крупнейшего в России тематического смотра, демонстрирующего широкий диапазон машин, оборудования и технологических решений для предприятий самых разных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности.
Выставка проводилась при официальной поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ, под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ.
Заместитель министра промышленности и торговли РФ Александр Морозов:
– Динамичное развитие агропромышленного комплекса, обеспечение продовольственной безопасности страны невозможно представить без инновационного оборудования, соответствующего лучшим мировым стандартам по показателям качества переработки сырья и производства пищевых продуктов.
Выставка «Агропродмаш-2017» и мероприятия деловой программы дали возможность специалистам ознакомиться с текущими и перспективными тенденциями рынка, инновациями и последними разработками отечественных и зарубежных компаний в технологиях производства продуктов питания.
В церемонии открытия выставки приняли участие председатель Комитета Государственной Думы ФС РФ по аграрным вопросам Владимир Кашин, первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации ФС РФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Лисовский, президент Торгово-промышленной палаты РФ Сергей Катырин, директор Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства РФ Евгений Ахпашев, ректор Московского Государственного университета технологий и управления имени К.Г. Разумовского Валентина Иванова, Генеральный директор АО «Экспоцентр» Сергей Беднов, представители отраслевых ассоциаций, союзов и другие официальные лица.
Российский сегмент экспозиции выставки «Агропродмаш» из раза в раз демонстрирует качественный рост отечественного пищевого оборудования. Наиболее заметны успехи у производителей упаковочных машин, фасовочно-весового оборудования, систем этикетирования и маркировки, машин для розлива молочной продукции и напитков, оборудования для переработки молока, межотраслевой продукции. Все более конкурентоспособными становятся отдельные образцы отечественного оборудования для переработки мяса/птицы/рыбы/овощей, а также хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Выставка «Агропродмаш-2017» объединяет на одной площадке ведущих производителей оборудования, ингредиентов и технологий для пищевой и перерабатывающей промышленности, что способствует развитию рынка, обмену опытом и международной кооперации, обеспечению продовольственной безопасности России.
На выставке заключались новые договора и контракты на подготовку высококвалифицированных кадров.
Участники официального открытия ознакомились с экспозицией и по достоинству оценили представленное новейшее оборудование и инновационные технологические разработки для нужд агропромышленного комплекса страны.
Накануне выставки «Агропродмаш-2017» состоялась пресс-конференция, в которой приняли участие представители министерств и ведомств, эксперты отрасли, коллективные участники смотра и участники деловой программы.
ЭКСПОЗИЦИЯ
В этом году выставка «Агропродмаш» расширилась весьма значительно. По сравнению с прошлым годом экспозиционная площадь выросла на 11,7%, количество участников, а также посетителей увеличилось на 10%. Рост экспозиции говорит об интенсивном развитии рынка пищевой промышленности и агропромышленного комплекса в нашей стране.
На площади 61 712 кв. м. свои технологические решения представили 808 компаний из 37 стран мира. Германия, Польша и Китай организовали национальные экспозиции. В выставке приняли участие 450 российских компаний. Смотр посетили более 24 000 человек, из них 92% – специалисты отрасли.
19 тематических салонов «Агропродмаш-2017» наглядно продемонстрировали развитие всех сегментов пищепрома, достижения отечественных и зарубежных производителей. Были премьеры технологических решений для самых разных отраслей индустрии продовольствия и новые участники.
В крупнейшем салоне «Оборудование для переработки мяса и птицы» приняли участие 152 компании из 19 стран. Экспозиция пополнилась новыми экспонентами из Австрии, Италии, Дании и Словении. Национальные и коллективные стенды представили компании из Германии, Польши. Впервые коллективным стендом выступила Воронежская область.
Широкий ассортимент натуральных и искусственных оболочек представили 29 компаний из 7 стран. К салону присоединились участники из России и Республики Беларусь.
По сравнению с прошлым годом на 31% увеличилась площадь салона «Технологии для кондитерской и хлебопекарной промышленности». Актуальные и инновационные решения представили интеграторы из России и Европы. В работе экспозиции приняли участие 104 ведущих производителя специализированного оборудования для производства хлеба и кондитерской продукции.
В экспозиции выставки отразилась тема импортозамещения. По сравнению с 2016 годом существенно выросли салоны «Производство молочных продуктов, сыров» (70 компаний), «Оборудование для производства напитков. Розлив» (105 компаний). Доля отечественных производителей в этой отрасли составила порядка 60%.
В салоне «Оборудование для консервирования. Переработка овощей и фруктов» приняли участие 41 экспонент из Нидерландов, России, Венгрии, Италии, Германии, Болгарии, Франции, Китая.
В салоне «Рыбпромресурс» акцент был сделан на производителей холодильного оборудования и решения для рыбной отрасли. Экспозиция пополнилась новыми компаниями из России и Нидерландов. В зоне презентаций участники салона имели возможность представить новое оборудование для переработки рыбы и морепродуктов. Всего на выставке решения для рыбной промышленности представили 99 компаний.
Дальнейшее развитие получил салон «Ингредиенты, добавки, специи». За три года его площадь увеличилась на 22%. В этом году салон располагался в двух крупных павильонах № 7 и 3. Участниками салона стали 100 компаний из 20 стран. Впервые принимала участие Турция. Салон пополнился компаниями из России, Турции, Германии и Нидерландов.
В этом году более представительным удалось сделать салон «Упаковочное оборудование и материалы». Салон вырос и в количественном, и в качественном отношении. Экспозиция вместе с разделами весового оборудования, решений по автоматизации и складским оборудованием располагалась в павильоне № 1 и стала одной из наиболее посещаемых. Новые упаковочные материалы, машины и целые упаковочные линии представила 161 компания из 17 стран.
Профессиональный интерес вызвал салон «Холодильное и климатическое оборудование», который также представил новых участников. В этом году к инжиниринговым и сервисным компаниям присоединились производители агрегатов, компрессорных станций, установок для охлаждения жидкостей, воздухоохладителей, а также климатических систем. Свою продукцию продемонстрировали 35 компаний.
Одним из ключевых трендов развития пищевых производств является салон «Санитария и гигиена производства». За последние три года площадь салона выросла почти на 40%. В 2017 году 40 участников представили моющие средства, уборочное и моечное оборудование для очистки сточных сооружений, промышленные полы и экологически безопасные покрытия.
На выставке «Агропродмаш-2017» были продемонстрированы решения, посвященные контролю качества, автоматизации производства, складированию, логистике и транспортировке.
В этом году в выставке приняли участие 160 отечественных производителей пищевого оборудования. Российские компании представили свои новинки и перспективные разработки для животноводческих, птицеводческих и фермерских хозяйств, молокоперерабатывающих производств, сыроделов, производителей соков и напитков, переработчиков овощей и фруктов, мясо-, птице- и рыбоперерабатывающих производств и т.д.
Сергей Лисовский:
– Для меня эта выставка знаковая. Выставка больше, чем в прошлом году. Это плюс. Радует, что на выставке стало больше российских производителей – появились новые участники.
Благодаря совместной работе Российского экспортного центра (РЭЦ), Минпромторга России и ассоциации «Росспецмаш» затраты на участие в международных выставках подлежат компенсации. В число компаний, подавших заявку на получение субсидий, вошли многие традиционные участники выставки «Агропродмаш».
Сергей Катырин:
– Растет количество предприятий, которые хотят заниматься экспортом своей продукции. Речь идет не только о крупных, но и о средних предприятиях. Надеемся, придет время и малых компаний. На выставке «Агропродмаш» сегодня уже представлены 160 российских компаний, выступающих в качестве экспортеров.
Представленное в экспозиции большое количество современных машин, инструментов и материалов, безусловно, найдут достойное применение. Контакты, установленные на выставке, позволят руководителям и специалистам привнести в деятельность своих предприятий новое оборудование и прогрессивные технологии.
На выставке «Агропродмаш-2017» продолжил осуществление проект «Экспоцентр» – за выставки без контрафакта», направленный на противодействие экспонированию контрафактных товаров на выставочных мероприятиях. Работали Консультационный центр ингредиентов и Консультационный центр холодильных технологий, где участники и посетители выставки получили экспертную консультацию по интересующим их вопросам. Консультации по трудоустройству и карьерному развитию провели специалисты Центра подбора персонала.
ДЕЛОВАЯ ПРОГРАММА
Масштабная деловая программа выставки охватила проблематику ключевых отраслей пищепрома. Состоялись крупные международные отраслевые форумы, конгрессы, конференции, семинары. Прошли многочисленные круглые столы, мастер-классы, презентации, авторитетные профессиональные конкурсы.
Форум «Пищевое машиностроение-2017», организованный Ассоциацией «Росспецмаш», Минпромторгом России и «Экспоцентром», стал самым масштабным мероприятием для отрасли за последние годы. В форуме приняли участие более 200 человек, в том числе президент Ассоциации «Росспецмаш» Константин Бабкин, директор Департамента сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Минпромторга России Евгений Корчевой, руководство ООО «Амата Скейл», АО «Чувашторгтехника», ЗАО «Кропоткинский завод МиССП», ООО «СиСорт», АО «Шебекинский машиностроительный завод», ЗАО «Единство», ООО «Русская Трапеза», ООО «Молочные технологии», а также потребители продукции пищевого машиностроения.
Участники мероприятия обсудили текущее положение дел в отрасли и векторы ее развития, инвестиции в средства производства, изменения потребительских предпочтений, конкуренцию за внутренний рынок, экспортный потенциал российских производителей и меры господдержки.
В ходе форума также прошли две отраслевые секции на темы: «Меры поддержки спроса на внутреннем и внешних рынках» и «Меры поддержки инноваций».
Важные для отрасли мероприятия провел Союз производителей пищевых ингредиентов.
Темой общего собрания СППИ стала: «Рынок пищевых ингредиентов: порядок обращения и регулирования». Участники расширенного заседания обсудили состояние российского и зарубежного рынка пищевых ингредиентов, основные тенденции и прогнозы на 2018 год; перспективы развития инвестиционного потенциала РФ и мер государственной поддержки отрасли ингредиентов в стратегии импортозамещения и экспортного ориентирования рынка; вопросы организации и осуществления предпринимательской деятельности в отрасли пищевых ингредиентов и т.д. По завершении общего собрания Союза состоялось подведение итогов профессионального конкурса «Серебряная капля» и награждение его победителей. Участники семинара «Маркировка пищевых ингредиентов в составе пищевой продукции» рассмотрели технологические и практические подходы применения пищевых ингредиентов в производстве и обогащении пищевой продукции, в том числе напитков и кондитерских изделий, молочной, кисломолочной продукции и мороженого, в мясоперерабатывающей отрасли, а также функциональных и специализированных продуктов.
Организатором нескольких важных мероприятий выступил КВК «Империя» при поддержке генерального партнера АО «Экспоцентр».
Наиболее сложным проблемам молокоперерабатывающего рынка был посвящен XII Всероссийский Форум «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности».
В нем приняли участие свыше 200 представителей рынка: руководители молокоперерабатывающих предприятий, производители оборудования и разработчиков систем автоматизации, поставщики ингредиентов, маркетологи, СМИ, профильные Ассоциации, Союзы и НИИ.
На Форуме обсуждались вопросы, касающиеся изменений на рынке, обусловленных как конъюнктурой рынка, так и финансовым положением дел в России.
II Всероссийский Форум хлебопекарной и кондитерской промышленности «Хлебное дело» был посвящен наиболее важным вопросам хлебопекарного рынка, находящегося в состоянии изменений, обусловленных конъюнктурой рынка и экономическими сложностями в стране. На Форуме выступили крупнейшие ученые и представители хлебопекарной и кондитерской индустрий.
По мнению выступающих на обоих форумах, важнейшим источником изменений молокоперерабатывающих и хлебопекарных предприятий являются в первую очередь сами потребители, которые задают тон технологам и производителям конечной продукции, а они, в свою очередь – производителям и поставщикам техники.
Оба мероприятия завершил семинар «Бережливое производство на предприятии: максимальная эффективность при минимальных затратах» в рамках цикла «Звезды Российского Консалтинга». Семинар собрал более 80 участников, среди которых генеральные директора, руководители производств, технологи, специалисты по качеству и начальники отделов по организации труда. Вячеслав Снегирев, руководитель отдела по развитию Бережливого производства, Завод Диамант, дал не только стратегически важную информацию по сокращению издержек за счет правильной организации труда на предприятии, но и на конкретных и живых примерах показал участникам семинара, как этого можно достичь.
Особого внимания заслуживает конференция информационного агентства The DairyNews «Как построить завод?». Эксперты и участники рынка рассказали о текущем состоянии молочной отрасли, назвали тенденции и представили анализ потребительского спроса и емкости рынка. Были также подняты темы программ поддержки Министерства сельского хозяйства РФ для инвесторов и рассмотрен вопрос наиболее привлекательных регионов для строительства молочных заводов. Кроме того, на конференции рассказали о правилах выбора технологий и инновационных решениях.
Заметными событиями на выставке стали мероприятия, посвященные технологиям переработке мяса.
Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН в рамках выставки провел VII Международный мясной конгресс, посвященный внедрению электронной ветеринарной сертификации, где участники смогли получить максимально подробную и актуальную информацию по взаимодействию с Федеральной государственной информационной системой «Меркурий».
Свыше 90 участников из различных регионов России и компаний из различных отраслей перерабатывающей промышленности имели возможность в живой и непринуждённой атмосфере задать интересующие вопросы ведущим экспертам в области ФГИС «Меркурий», получить самую последнюю информацию об актуальных изменениях и финальном этапе работы по тотальному внедрению ветеринарной сертификации в электронном виде. Организаторам удалось создать уникальный пул экспертов и базы знаний для всех предприятий перерабатывающей промышленности. В рамках конгресса были представлены уже готовые и перспективные интеграционные решения, которые будут активно внедряться на предприятиях пищевой промышленности при содействии ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова.
Зрелищным событием стал мастер-класс по обвалке свинины. Свой высокий профессионализм продемонстрировал мастер Обнинского колбасного завода Александр Петрухин.
Национальный Союз Мясопереработчиков провел Всероссийское совещание владельцев и руководителей мясоперерабатывающих предприятий.
