«Красноярский референтный центр» успешно справился испытаниями по определению качества и безопасности рыбы и рыбопродукции
Испытательная лаборатория ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» приняла участие в межлабораторных сличительных испытаниях, официальным провайдером которых выступил ООО «Европейский учебно-консультационный центр».
В рамках МСИ была проведена проверка квалификации 42 лабораторий по определению семи органолептических показателей (цвет, запах, вкус, консистенция, состояние, наличие чешуи, посторонних примесей) в образце кусковой атлантической скумбрии с добавлением масла.
Участников оценивали по соответствию предоставленных результатов приписанным значениям ГОСТа 26664 «Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения органолептических показателей».
По результатам проведенных испытаний специалисты испытательной лаборатории определили все контрольные образцы, получив удовлетворительный результат, который свидетельствует об успешной реализации данных методов исследования в испытательной лаборатории ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора».
