Астраханскую рыбу проверили на бактериологическую безопасность
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области осуществляет государственный контроль в отношении предприятий реализующих, а также занимающихся переработкой рыбы и морепродуктов, по соблюдению ими обязательных требований законодательства о техническом регулировании, в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей с проведением лабораторных исследований продукции по показателям качества и безопасности.
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области сообщает, что в надзоре находится 4406 объектов, осуществляющих производство и оборот продукции из водных биоресурсов, в т.ч. 100 предприятий пищевой промышленности, 1257 предприятий общественного питания, 3049 предприятий торговли.
За истекший период 2020 года обследованы 17 предприятий, занятых переработкой, оборотом и реализацией рыбы и рыбной продукции, в т.ч. 1 рыбоперерабатывающее предприятие (ООО «Русская икра»), 9 предприятий общественного питания и 7 предприятий розничной торговли.
В ходе проверок выявлены нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства и законодательства в области защиты прав потребителей на 14 объектах: несвоевременное проведение косметического ремонта, непредставление результатов выполнения программы производственного контроля; отсутствие приборов для контроля температурно-влажностного режима хранения продуктов, отсутствие личных медицинских книжек на рабочем месте, нарушение личной гигиены.
По выявленным нарушениям составлены 14 протоколов об административном правонарушении по ст.6.4,6.6, 14.43 ч.1 КоАП РФ. По результатам рассмотрения наложены 14 административных штрафов на сумму 92000 рублей.
В ходе проверок в 2020г. отобраны и исследованы147 проб рыбной продукции, из них: 67 проб рыбной продукции на бактериологическую безопасность, 17 проб на санитарно-химические показатели, 17 проб на физико-химические показатели, 44 пробы- на паразитарную чистоту, 2 пробы на ГМО. Все пробы соответствовали требованиям качества и безопасности, отклонений от нормативов не установлено.
Рассмотрены 3 обращения от населения на качество рыбы и рыбной продукции.
Ситуация по обеспечению качества и безопасности реализуемой рыбной продукции и морепродуктов на потребительском рынке области остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Астраханской области.
