В Иране откроют музей икры

Иран и ЮНЕСКО договорились о создании Национального музея икры. Его планируют открыть в городе Кияшахр на южном побережье Каспийского моря.

Меморандум о создании музея подписали представитель ЮНЕСКО в республике Ходжатолла Айюби и гендиректор иранской компании Agriculture Services Specialized Holding Company Моххамед Моджаби. Документ предусматривает сотрудничество сторон в международных вопросах, связанных с икрой, а также в составлении истории икры бассейна Каспийского моря, пишет иранская газета Financial Tribune.

Каспийское море является крупнейшим в мире местом обитания осетровых. Браконьерство и ухудшающаяся экология уже давно угрожают привести к вымиранию этих видов.

Сокращение запасов и запрет на вылов диких осетровых привели к значительному снижению экспорта черной икры из Ирана. В прошлом иранском календарном году (он закончился 19 марта 2020 г.) аквафермеры республики произвели 2,5 тыс. тонн мяса осетровых и 10 тонн икры этих рыб.

Меморандум о создании музея подписали представитель ЮНЕСКО в Иране Ходжатолла АЙЮБИ и гендиректор компании Agriculture Services Specialized Holding Company Моххамед МОДЖАБИ. Фото ASSHC