Референтный центр Россельхознадзора принял участие в международных сравнительных испытаниях по определению бенз(а)пирена в копчёной рыб

Испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» регулярно участвует в межлабораторных сравнительных испытаниях с целью подтверждения квалификации специалистов и соответствия критериям аккредитации, установленным для аккредитованных лабораторий.

Специалисты сектора токсикологических видов испытаний приняли участие в сравнительных испытаниях, организованных международным провайдером FAPAS по определению бенз(а)пирена в образце копчёной рыбы.

Бенз(а)пирен – ароматическое соединение, представитель семейства полициклических углеводородов, обладает сильнейшей канцерогенной активностью и чрезвычайно токсичен. По степени воздействия на организм относится к I (высшему) классу опасности. Контроль содержания бенз(а)пирена в природных продуктах производится методом жидкостной хроматографии.

Согласно отчету, полученному от провайдера в ноябре, результаты межлабораторных сравнительных испытаний были признаны удовлетворительными, что подтверждает высокий уровень квалификации специалистов ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора».