ARСTIC SALMON: атлантический лосось, выращенный за Северным полярным кругом

ООО «ТД «Балтийский Берег» представляет торговую марку ARСTIC SALMON: атлантический лосось, выращенный за Северным полярным кругом.

В 2005 году, в поселке Лиинахамари (Мурманская область), была основана компания «Русский лосось». Предприятие стало первой российской компанией, которая начала выращивание атлантического лосося в промышленных масштабах в губах Печенга и Амбарная Баренцева моря. Баренцево море - это окраинное море Северного Ледовитого океана, которое омывает берега России и Норвегии. Юго-западная часть моря зимой не замерзает из-за влияния Северо-Атлантического течения, которое обеспечивает наиболее комфортную температуру воды для выращивания лосося.

С 2010 года предприятие поставило на рынок Российской Федерации более 44 тыс. тонн атлантического лосося(семги), выращенной в акватории губы Печенга Баренцева моря. В настоящий момент Русский Лосось имеет 10 лицензий на акватории, что позволит выращивать более 30 тыс. тонн лосося ежегодно.

Производственный цикл переработки от момента вылова живой рыбы до готовой продукции составляет не более 8 часов, охлажденную рыбу упаковывают в контейнеры из пенополистирола и пересыпают чешуйчатым льдом. Для его приготовления воду подвергают микробиологической УФО-очистке и озонируют – это позволяет полностью исключить микробиологическую порчу охлажденной рыбы.

Благодаря данным технологиям переработки и подготовки к транспортировке и хранению охлажденная рыбы имеет температуру в толще мяса не более+2°С, а на поверхности 0°С и имеет более длительный срок годности при температурных условиях хранения от минус 5°С до 0°С - 17 суток

Выстроенная система логистики на предприятии позволяет обеспечивать минимальные сроки поставки охлажденного лосося на рынок Российской Федерации: не более 2 суток до Санкт-Петербурга и не более 3-х – до Москвы.

Помимо охлажденного лосося предприятие производит линейку ARСTIC SALMON – лосось потрошеный замороженный, полуфабрикаты замороженные стейки, филе кусок, филе лосося в охлажденном виде и замороженном в в/у индивидуальной упаковке, также производится филе слабо соленое и холодного копчения.

Реализация и переработка осуществляется в партнерстве с крупнейшим рыбопереработчиком РФ ТД Балтийский Берег.

По вопросам приобретения обращаться в отдел продаж ООО "ТД Балтийский Берег", krutitskaya.y@baltbereg.com, тел. (812) 335-04-02 доб.4024.