Американская компания разработала новый продукт - лосось копченый с марихуаной

Американская компания Rosenberg's Bagels из Денвера разработала новый продукт – лосось копченый с марихуаной, сообщает "Далекая окраина" со ссылкой на Huffington Post.

Представители компании отмечают, что сейчас, когда медицинская марихуана становится все более доступной, на рынке появляются продукты, содержащие каннабис, однако большинство из них отличаются сладким вкусом – печенье, шоколадная паста, мороженое и т.п.

Однако в компании Rosenberg's Bagels решили использовать производные марихуаны для приготовления копченого лосося, сняв этот процесс на видео. Они использовали настойку масла каннабиса, содержащую тетрагидроканнабинол, в качестве коптильной жидкости для получения лосося «холодного копчения».

Тетрагидроканнабинол (ТГК) — первый (и на сегодняшний день единственный) каннабиноид, разрешённый для медицинского применения. Препараты, содержащие синтетический ТГК, используются в США, Канаде и Западной Европе для купирования побочных эффектов химиотерапии при раке и для борьбы с синдромом потери веса при СПИДе. ТГК обладает сильным психотропным действием и является главным психоактивным агентом препаратов конопли.

Николас Бруно, генеральный менеджер Rosenberg's Bagels, отметил, что «укроп, лимон и конопля отлично объединяются с рыбой». По его словам, в будущем они хотели бы попробовать такую же рецептуру для приготовления копченой форели и трески. Пока новый продукт нельзя купить в магазине, но Бруно надеется в будущем продвинуть его по всей стране.