Ассоциация добытчиков минтая приняла участие в Бостонской международной рыбохозяйственной выставке
11-13 марта в Бостоне прошла Международная рыбохозяйственная выставка. Бостонская выставка – после Брюссельской – крупнейшая специализированная выставка в мире, на которую съезжаются рыбаки и рыбопереработчики со всего мира. В этом году Бостонская выставка побила рекорд по количеству участников за всю свою более чем 30-летнюю историю. На выставке были представлены стенды 945 компаний из 42 стран. Ассоциация добытчиков минтая (АДМ) приняла активное участие в работе многих мероприятий выставки. Об этом сообщает www.fishnet.ru со ссылкой на Пресс-офис Ассоциации добытчиков минтая.
«Наша Ассоциация предлагает не образцы продукции, - отметил в своем блоге президент АДМ Герман Зверев в первый день работы выставки. - Наша задача посложнее - мы осуществляем процедуру сертификации промысла минтая в Охотском и Беринговом морях по международному экологическому стандарту. Если у нас получится - российский промысел минтая будет признан международным экологическим сообществом правильным промыслом, а нашу продукцию будут рекомендовать покупать посетителям транснациональных розничных сетей и сетей фаст-фуд».
В рамках выставки представители Ассоциации добытчиков минтая встречались с международными консультантами, которые готовят заявку АДМ по сертификации промысла минтая, а также с авторитетными экологическими организациями и крупнейшими переработчиками рыбопродукции из Европы. Исполнительный директор АДМ Алексей Буглак рассказал крупнейшим рыбопереработчикам Европы о перспективах завершения сертификации промысла и обсудил некоторые вопросы долгосрочных контрактов на поставку в Европу филе минтая. Кроме того, Ассоциация провела ряд переговоров по проекту создания интернет-портала для зарубежных партнеров, которым интересен российский рыбный рынок (импорт и экспорт). Интернет-портал обеспечит зарубежных экспертов информацией о промысле, состоянии запасов водных биологических ресурсов. С его помощью будет организован постоянно действующий форум обмена мнений о запасах водных биоресурсов.
Специалисты Ассоциации добытчиков минтая участвовали в конференции на тему «Устойчивость рыбопродукции через позитивную вовлеченность». Вел конференцию руководитель крупнейшей ирландскойконсалтинговой компании Global Trust Certification Ltd. Питер Маршал (эта компания выполняла работы по техническому консультированию Ассоциации добытчиков минтая по сертификации промысла). Под «устойчивостью рыбопродукции» организаторы конференции предложили понимать производство продукции только из тех водных биоресурсов, которым не угрожает опасность исчезновения или подрыва популяции.
На конференции рассматривались вопросы существующих стандартов экологической сертификации. Присутствовали разработчики стандартов, рыбаки, аквакультура, неправительственные организации экологической направленности и другие участники рынка. Обсуждались различия между многими стандартами (существующими и появляющимися/развивающимися), а также точки зрения всех участников рынка на эти стандарты.
Помимо самого Питера Маршала, который принимал участие в создании всех существующих стандартов эко-сертификации, с презентациями на конференции выступили: руководитель Международной организации рыбной муки и рыбного жира Андрю Малиссон, председатель Попечительского совета по аквакультуре (Нидерланды) Крис Ниннес, консультант Глобальной Инициативы Устойчивого развития морепродуктов Херман Виззе, представитель Института маркетинга морепродуктов Аляски Рэнди Райс.
На выставке в этом году были озвучены данные о динамике развития рыбной отрасли, а также прогнозные оценки. В частности, совокупный экспорт рыбы и морепродуктов в 2011 году достиг 127 миллиардов долларов США, что превышает показатель предыдущего года почти на 17%. Однако ситуация была неодинаковой, если рассматривать конкретные виды. В основном рост был обеспечен за счет аквакультуры. В 2011 году производство филе увеличилось на 23%, составив 82 тысячи тонн, в том числе – филе минтая свыше 30 тысяч тонн. В 2011 году импорт филе снизился на 10% до 120,7 тысяч тонн.
В ходе встреч европейские покупатели рыбопродукции получили детальную информацию о состоянии российского промысла. Благодаря этому будут подтверждены долгосрочные контракты по поставку филе минтая в Европу. Прочные внешнеэкономические контракты позволяют увеличить объём производства филе. В 2011 году российское производство филе выросло на 22%, в 2012 году эти тенденции сохранятся.
Что касается мирового рыбного рыка, то здесь не все так однозначно, отмечает президент Ассоциации добытчиков минтая Герман Зверев. Ряд видов рыбы останется в дефиците, и цены будут высокими. Но в долгосрочной перспективе спрос будет расти, так как все больше потребителей убеждаются в пищевой ценности рыбы. С другой стороны, часть потребителей перейдет на более дешевые виды рыб или на другие источники белка. Этой тенденции будет противостоять улучшение состояния запасов на ряде морских промыслов, в частности, донной рыбы, где, благодаря эффективным мерам регулирования, можно будет увеличить вылов, отметил Герман Зверев. Кроме того, президент АДМ подчеркнул, что Ассоциация продолжает работу по диверсификации рынков сбыта и уменьшению зависимости предприятий от единственного покупателя – Китая.
