Австралия обязала все свои заведения общественного питания указывать страну происхождения морепродуктов, которые они подают
В ходе постоянно проводимого анализа проблем с безопасностью и качеством рыбной продукции подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» сообщает, что по данным издания Sea Food Source в конце ноября 2023 года министры федерального правительства Австралии единогласно согласились внести изменения в законодательство и обязали все заведения общественного питания указывать страну происхождения морепродуктов, которые они подают.
Специалисты и участники рынка отмечают, что потребители должны иметь право делать осознанный выбор в отношении продуктов питания, которые они покупают и потребляют. Принятие законодательства о маркировке морепродуктов, продаваемых в ресторанах общественного питания, по стране происхождения (CoOL) повысит осведомленность потребителей, поддержит австралийскую индустрию морепродуктов, создаст рабочие места и окажет положительное экономическое воздействие, о чем свидетельствует анализ затрат и выгод, проведенный от имени правительства Австралии. Поскольку 62 процента морепродуктов, потребляемых в Австралии, импортируются, крайне важно, чтобы потребители, обедающие вне дома, имели доступ к четкой и точной информации о происхождении морепродуктов, которые им подают. Эта информация имеет решающее значение для прозрачности цепочки поставок и осознанного выбора.
Согласно обновленным правилам, все предприятия общественного питания должны указывать, являются ли морепродукты, которые они продают, австралийскими, импортными или смешанного происхождения, с маркировкой A, I или M, обозначающей каждую категорию. Министерство промышленности, науки и ресурсов Австралии заявило, что опубликует подробную информацию о программе маркировки в 2024 году, включая дату обязательного поэтапного внедрения, запланированную на 2025 год.
Австралийские розничные продавцы уже обязаны маркировать свою продукцию этикетками страны происхождения.
Власти этой страны считают, что смешанная модель австралийского импорта является простым и практичным подходом, который обеспечивает правильный баланс между информированием потребителей и минимизацией затрат для бизнеса.
Напомним, что информация о заболеваниях, вызванных употреблением в пищу рыбо- и морепродуктов или проблемах с их безопасностью и качеством, доступна на сайте ФГБУ «НЦБРП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков»/ «Аналитические статьи».
