Без этого деликатеса невозможно представить новогодний стол!

Простая в приготовлении, но с утонченным вкусом, намазка из печени Дальневосточного минтая станет изюминкой вашего праздничного меню. 

Ингредиенты:

• Печень Дальневосточного минтая – 1 банка
• Яйцо – 2 шт.
• Огурец (средний) – 1 шт.
• Петрушка, укроп, зеленый лук – пучок
• Оливковое масло – 70 мл
• Лимонный сок – 2 ст.л
• Горчица дижонская – 1 ч.л
• Паприка – ½ ч.л
• Соль, перец – по вкусу
• Для подачи: тосты цельнозерновые

Приготовление:

Разминаем печень Дальневосточного минтая вилкой до однородной консистенции.

Отвариваем яйца вкрутую, очищаем и натираем на мелкой терке. Огурец также натираем, а зелень мелко нарезаем.

В небольшой баночке смешиваем оливковое масло, дижонскую горчицу, лимонный сок, соль и перец. Тщательно встряхиваем, чтобы все ингредиенты соединились.

Смешиваем в миске печень минтая, мелко натертые огурец, яйца и зелень. Заправляем всё приготовленным соусом и хорошо перемешиваем.

Слегка подсушиваем цельнозерновые тосты на сковороде или в тостере.

Для подачи наносим готовую намазку на тосты, присыпаем паприкой и подаем к столу.

Секрет новогоднего угощения — простота, изысканность и вкус! 

Источник/фото: Дальневосточный минтай