Цены на снежный краб могут снизиться в этом году

Такие новости поступили с рыбной выставки Boston Seafood Show, которая прошла в Бостоне с 11 по 13 марта, сообщают редакторы американского издания SeafoodSource:

1) Участники рынка ожидают снижения цен на снежный краб. Производство крабов на Аляске в 2011 году было достаточно удачным, при большем, чем прогнозировалось, производстве клешней размером в 8 унций. Это повлекло за собой избыточные остатки на складах производителей.

Так как цены на рынке  в 2011 году установились на высокой отметке, выросло производство и глубоководного краба, например краба-стригуна с Охотского моря, и японского мохнаторукого краба с Японского моря. Об этом сообщает www.fishnet.ru со ссылкой на FishIndustry.net.

Наличие избыточного количества продукции на рынке повлечет за собой снижение цен, считают операторы. Кроме того из-за резко повысившихся цен в прошлом году спрос снизился. Один импортер сказал, что у него сейчас есть возможность закупать краба размером от 3 до 5 унций по цене ниже 3 USD/ фунт.

Ожидается, что поставки с Канады в 2012 году останутся на уровне прошлого года, тогда как объем поставок из России в США может вырасти, учитывая сезонный рост вылова краба в июне.

2) Так много китайских экспортеров и импортеров на выставке не было уже давно. Похоже, что китайские производители обеспокоены снизившимся спросом на их продукцию в Западной и Восточной Европе и делают все возможное чтобы увеличить  продажи в Северной Америке. Кроме того Китай заинтересован в рыбе и морепродуктах, производимых в США и Канаде как для дальнейшей переработки так и для собственного потребления.

3) Конференции по вопросам устойчивого рыболовства все так же самые популярные среди участников выставки. Многие уверенны, что растущие цены на топливо и неуклонный рост мирового потребления рыбы и морепродуктов приведут к дальнейшему росту цен на рыбную продукцию. Еще одна тема, все более привлекающая внимание бизнес сообществ – это производство органической продукции.