Дальневосточный минтай: дико полезный и вкусный

Дальневосточный минтай – не просто рыба, а настоящая жемчужина Северного Тихого океана и заслуженно славится своим нежным белоснежным мясом и неповторимым вкусом. Но что действительно поражает – это количество полезных веществ, которые он содержит, несмотря на свои скромные размеры!

Давайте поговорим о его пищевой ценности:

В 100 г Дальневосточного минтая содержится всего 1 г жира, а калорийность его филе составляет всего 72 ккал. Зато белка – целых 18 г, что больше половины суточной нормы для взрослого человека. Это настоящая находка для тех, кто следит за своим питанием!

В филе этой рыбы можно найти витамины группы В, в том числе фолиевую кислоту (В9) и витамин PP (4,6 мг на 100 г). Эти витамины помогают снижать уровень холестерина, ускоряют метаболизм жиров и способствуют синтезу гемоглобина и эритроцитов.

Дальневосточный минтай богат фтором, калием, кальцием и фосфором. Высокое содержание йода делает его незаменимым для профилактики заболеваний щитовидной железы. А железо, сера, магний и цинк способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта и укреплению иммунитета.

Так что, если вы хотите заботиться о своем здоровье, не забудьте добавить в свой рацион Дальневосточный минтай. Эта рыба – настоящее сокровище для вашего стола! 

Источник: diko_mintay