Деловая программа WorldFood Moscow 2023

В этом году мероприятия для сегмента HoReCa будут выделены в отдельный поток

Выставка WorldFood Moscow каждый год сопровождается актуальной деловой программой с участием лидеров отрасли: топ-менеджеров крупнейших федеральных и региональных ритейл сетей, бизнес-экспертов, поставщиков и производителей.

В течение всех четырех дней выставки сразу на 4 площадках деловой программы состоятся свыше 24 мероприятий с участием более 100 спикеров.

Помимо традиционных направлений программы — Форума лидеров продовольственного бизнеса и Академии Ритейла — предусмотрена специальная зона для представителей HoReCa.

ДЕЛОВАЯ ПРОГРАММА WORLDFOOD MOSCOW

Форум лидеров продовольственного бизнеса

Площадка посвящена обмену опытом и решениям актуальных задач, стоящих перед ритейлом, а также презентациям свежей статистики и трендов рынка с участием ведущих представителей отрасли.

Среди тем этого года:

• Актуальная статистика рынка от ведущих экспертов отрасли
• Новые вызовы и риски этого года
• Коллаборация ритейлеров и производителей
• Сотрудничество между розницей и HoReCa
• RetailTech NET: Клиентский опыт в grocery и e-grocery
• Практическая сессия: B2B проекты сетей
• Питч-сессия FoodTech-стартапов

Академия Ритейла

На площадке традиционно состоятся практические конференции по развитию категорий для коммерческих департаментов сетей:

• Свежие фрукты и овощи
• Трансформация молочной отрасли
• Кондитерские изделия
• Категория СТМ
• Фирменная и специализированная розница
• Тренды и драйверы роста 2023–2024: Готовая еда, ЗОЖ, органика, фермерство
• Маркетинг 2023: новые возможности для роста бизнеса

HoReCa 360

В этом году, помимо традиционных площадок для руководителей сетей и категорийных менеджеров, запланирована отдельная площадка для представителей направления HoReCa.

Площадка будет посвящена обсуждению ключевых проблем сегмента HoReCa, презентации эффективных решений и поиску новых точек роста.

Среди тем этого года:

• Продукты питания и устойчивое развитие: от чего нам придется отказаться в ближайшем будущем, и какая альтернатива есть уже сейчас.
• Концепции ресторанов, которые работают. Стоит ли ориентироваться на тренды или следовать запросу аудитории?
• Инновации в ресторанном бизнесе—– есть ли место креативу? Какие идеи из других сфер можно адаптировать для развития ресторана?
• Локальные продукты как ядро концепции и рычаг для развития гастрономического туризма.
• Продукты питания с «плохой репутацией», как ее восстановить и привлечь гостей?

Кулинарный марафон

Новый спецпроект выставки, созданный для того, чтобы максимально эффектно представить продукцию участников. Специально для проекта на площадке строится настоящая кухня, на которой профессиональные шеф-повара в режиме реального времени готовят оригинальные блюда из продукции участников выставки перед аудиторией зрителей и проводят открытые дегустации.

Посещение зоны будет доступно по предварительной регистрации. Старт регистрации будет открыт в скором времени.

Конкурсы и премии

• Дегустационный конкурс «Продукт года»

Конкурс «Продукт года» ежегодно проводится в рамках выставки WorldFood Moscow. Цель конкурса — определить и анонсировать лучшие по качеству продукты питания, представленные на российском рынке, в рамках 19 номинаций.

• Конкурс WorldFood ORGANIC

WorldFood ORGANIC — конкурс, направленный на развитие органической отрасли России. Награды присуждаются в 4 номинациях компаниям, проявившим лидерство и новое видение в продвижении целей органического движения в России.

_________________

ИНФОРМАЦИЯ о предстоящих выставках, конференциях, форумах и вебинарах здесь.