Европа, Центральная Азия борются с неполноценным питанием во всех его проявлениях

Более 55 процентов взрослого населения Европы и Центральной Азии имеют избыточный вес или ожирение. Миллионы людей страдают анемией или испытывают дефицит йода, цинка и витамина А. Во многих странах недоедание у детей находится на тревожно высоком уровне и приводит к замедлению роста и другим проблемам. Об этом сообщает ФАО.

В отчете, опубликованном ФАО в преддверии 39-й сессии Европейской комиссии по сельскому хозяйству (Будапешт, Венгрия, 22-23 сентября), представлены информационные материалы о состоянии питания населения в регионе Европы и Центральной Азии. В документе особо подчеркивается тот факт, что хотя и проблема голода – в смысле "недоедания" или недостаточного потребления калорий – в значительной степени ликвидирована, всё еще имеют место серьезные вызовы, связанные с неполноценным питанием, которые требуют решения.

Отчет содержит множество данных по дефициту различных микроэлементов по странам и по региону в целом. Ниже представлены некоторые основные показатели:

• Население все возрастных диапазонов находится в группе риска по дефициту витамина А, витамина D, фолиевой кислоты, йода и кальция.
• Согласно оценкам дефицит цинка составляет 16,5 процента и имеет высокую распространенность среди взрослого населения в Западной и Центральной Азии.
• Наибольшее количество детей в возрасте до 5 лет, страдающих от избыточного веса и ожирения, наблюдается в таких странах как: Албания, Грузия, Босния и Герцеговина, Словения, Армения, Мальта, Португалия, Азербайджан, Болгария, Венгрия, Израиль, Италия, Российская Федерация и Черногория.
• Анемия у детей и взрослых является проблемой общественного здравоохранения для стран всего региона, но наибольшее распространение этот синдром получил в странах Центральной Азии.
• Распространенность дефицита йода у детей колеблется от 39 процентов в Центральной Азии до почти 60 процентов в Северной Европе.
• В Центральной Азии более 38 процентов населения страдает от тяжелой недостаточности витамина А. Подобные проблемы наблюдаются также в Западных Балканах и Восточной Европе.
• Более 30 процентов населения региона имеет болезни и инвалидность, вызванные нездоровым режимом питания, приводящим к возникновению неинфекционных заболеваний.

По данным ФАО, дефицит питательных микроэлементов и другие проблемы, связанные с питанием, вызваны однообразным рационом питания, влиянием сезонных колебаний на снабжение продовольствием, дефицитом пищевых продуктов, отсутствием возможности грудного вскармливания, низким уровнем образования, бедностью, болезнями и инфекциями.

И, тем не менее, многие страны уже разработали стратегии, направленные на решение проблем нездорового питания.

"Национальные стратегии и политика в области продовольственной безопасности, как правило, сконцентрированы на производстве основных сельскохозяйственных культур, таких как пшеница", -- отметила Элеонора Дюпуи (Eleonora Dupouy), специалист по пищевой безопасности и защите прав потребителей Регионального отделения ФАО для Европы и Центральной Азии. "Главным фактором, приводящим к однообразному рациону питания и распространению дефицита микроэлементов, является производство ограниченного ассортимента продукции – сосредоточенность производства на основных сельскохозяйственных культурах".

Большинство стран в регионе подтвердили свою приверженность целям, направленным на улучшение питания, одобрив два итоговых документа Второй Международной конференции по вопросам питания (Рим, Италия, 19-21 ноября 2014 г.). Рамочная программа действий, в частности, рекомендует варианты политики для использования правительствами стран, готовых серьезно подойти к вопросу по искоренению проблем, связанных с неполноценным питанием, путем обеспечения полноценного рациона питания с точки зрения разнообразия, адекватности и безопасности пищевых продуктов.