ФГБУ «НЦБРП» приглашает рыбопереработчиков принять участие в семинаре

В первой половине июля 2023 года специалисты подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» проведут двухдневный дистанционный семинар (вебинар) на тему:

«Вопросы внедрения и повышения эффективности системы ХАССП на рыбоперерабатывающих предприятиях, холодильных складах, рыбоперерабатывающих судах» для представителей хозяйствующих субъектов, занимающихся производством/переработкой/хранением продукции водного промысла.

В ходе обучения участники ознакомятся с современными методами управления рисками. На практических занятиях участники будут проводить анализ типичных нарушений требований GMP и идентифицировать риски.

Программа вебинара освещает следующие вопросы:

1. Виды опасностей при производстве рыбных продуктов (микробиологическая, химическая, паразитарная). Динамика и оценка рисков в процессе переработки, транспортирования и хранения рыбной продукции.

2. Правильная производственная деятельность (GMP) – основа обеспечения безопасности и качества вырабатываемой продукции.

3. Концепция Системы ХАССП. Методы оценки эффективности работы внедренной системы ХАССП.

Лицам, принявшим участие в обучении и прошедшим итоговую аттестацию, выдаются соответствующие свидетельства.

Подавать заявки на обучение следует в отдел по г. Санкт-Петербургу Западного межрегионального центра ФГБУ «НЦБРП»:

• e-mail: spb@fishquality.ru
• тел. (812) 383-33-18

Стоимость обучения одного специалиста составляет 17 200,00 руб. с учетом НДС.

Точные даты проведения занятий будут определены по мере комплектования группы.