ФГБУ «НЦБРП» проанализировало риски поставок небезопасной рыбной продукции по данным за август 2024 года
Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ "НЦБРП" информирует о результатах анализа данных информационных систем компетентных служб иностранных государств - ведущих потребителей рыбной продукции (ЕС, США, Япония), который показал, что в августе 2024 года было выявлено 31 случай поставок небезопасной продукции водного промысла и аквакультуры на рынки этих стран, что на 2 случая больше, чем в июле 2024 года. При этом в одной и той же продукции одного и того же производителя могло быть выявлено более одного нарушения.
Наиболее часто в августе 2024 года выявлялись нарушения в рыбной продукции по микробиологическим показателям (14 случаев): сальмонелла – 8 случаев, кишечная палочка – 3 случая, листерия – 2 случая, риск ботулизма – 1 случай.
Так же достаточно часто (8 случаев) выявлялись нарушения по химико-токсикологическим показателям: превышение уровня содержания ртути – 3 случая, лейко-малахитовая зелень – 2 случая, энрофлоксацин -1 случай, триметоприм -1 случай, контроль наличия радиоактивных элементов в связи с последствиями аварии на АЭС Фукусима – 1 случай.
Кроме того, в августе 2024 года в список нарушений также вошли: не исполнение правил HACCP при производстве, упаковке и хранении морепродуктов – 4 случая, вирусное заражение – 3 случая, несоответствие маркировки – 1 случай, нарушение температурного режима хранения – 1 случай.
Всего в список поставщиков небезопасной рыбо- и морепродукции в августе 2024 года вошли 16 стран, из них наибольшее количество выявлений приходится на Индонезию – 5 случаев, Вьетнам, Испанию, Италию, Японию – по 3 случая, Южную Корею, Индию – по 2 случая, Гондурас, Ирландию, Канаду, Китай, Латвию, Малайзию, Новую Зеландию, США, Эстонию – по 1 случаю.
Представленный анализ ветеринарных рисков касается исключительно рыбной торговли между иностранными государствами. С полной информацией по данному вопросу можно ознакомиться на сайте ФГБУ «НЦБРП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков».
