ФГБУ «НЦБРП» проанализировало риски поставок небезопасной рыбной продукции по данным за декабрь 2023 года
Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ "НЦБРП" информирует о результатах анализа данных информационных систем компетентных служб иностранных государств - ведущих потребителей рыбной продукции (ЕС, США, Япония), который показал, что в декабре 2023 года было выявлено 19 случаев поставок небезопасной продукции водного промысла и аквакультуры на рынки этих стран, что на 2 случая меньше, чем в ноябре 2023 года. При этом в одной и той же продукции могло быть выявлено более одного нарушения.
Наиболее часто (13 случаев), в декабре 2023 года выявлялась продукция с превышениями по химико-токсикологическим показателям: лейко-малахитовая зелень – 3 случая, нитрофураны – 3 случая, превышение уровня содержания ртути – 2 случая, бензо(а)пирен и полициклические ароматические углеводороды – 1 случай, диоксид серы (0.11 g/kg) – 1 случай, энрофлоксацин – 1 случай, фторхинолоны – 1 случай, глицеролтригептаноат (GTH) – 1 случай.
В меньшей степени (4 случая) выявлялась нарушения по микробиологическим показателям (кишечная палочка – 2 случая, сальмонелла – 1 случай, продукты разложения – 1 случай).
Кроме того, в декабре 2023 года в список нарушений также вошли не предоставление информации о мерах по устранению претензий в рамках плана HACCP в отношении санитарного надзора при производстве, упаковке и хранении рыбопродукции – 1 случай, выявление в рыбной продукции ДНК жвачных животных -1 случай, норовирус – 1 случай, незадекларированный аллерген – 1 случай.
Всего в список поставщиков небезопасной рыбо- и морепродукции в декабре 2023 года вошли 13 стран, из них наибольшее количество выявлений приходится на Никарагуа – 3 случая, Индию, Испанию, Китай, Францию – по 2 случая, Бельгию, Бразилию, Вьетнам, Италию, Кипр, Коста-Рику, Нидерланды, Швецию, Японию – по 1 случаю.
Представленный анализ ветеринарных рисков касается исключительно рыбной торговли между иностранными государствами. С полной информацией по данному вопросу можно ознакомиться на сайте ФГБУ «НЦБРП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков».
