ФГБУ «НЦБРП» проанализировало риски поставок небезопасной рыбной продукции по данным за июнь 2024 года
Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ "НЦБРП" информирует о результатах анализа данных информационных систем компетентных служб иностранных государств - ведущих потребителей рыбной продукции (ЕС, США, Япония), который показал, что в июне 2024 года было выявлено 42 случая поставок небезопасной продукции водного промысла и аквакультуры на рынки этих стран, что на 27 случаев больше, чем в мае 2024 года. При этом в одной и той же продукции одного и того же производителя могло быть выявлено более одного нарушения.
Наиболее часто в июне 2024 года (22 случая) выявлялись нарушения по химико-токсикологическим показателям: превышение уровня содержания ртути – 5 случаев, энрофлоксацин (0.01 ppm ) – 3 случая, лейко-малахитовая зелень – 2 случая, нитрофураны – 2 случая, ципрофлоксацин – 2 случая, фуразолидан (0.004 ppm) – 1 случай, сульфаметоксазол – 1 случай, кадмий – 1 случай, алкалоид (Matrine) – 1 случай, ацесульфам калия (0.70 g/kg) – 1 случай, бензо(а)пирен и полициклические ароматические углеводороды – 1 случай, мышьяк- 1 случай, контроль наличия радиоактивных элементов в связи с последствиями аварии на АЭС Фукусима – 1 случай.
Также часто в июне 2024 года выявлялись нарушения в рыбной продукции по микробиологическим показателям (13 случаев): кишечная палочка – 8 случаев, листерия – 2 случая, сальмонелла – 1 случай, риск ботулизма – 1 случай, нарушение температурного режима поставки и хранения – 1 случай.
Кроме того, в июне 2024 года в список нарушений также вошли: нарушение производственных стандартов – 1 случай, токсины паралитического отравления моллюсками (paralytic shellfish poisoning -PSP) – 1 случай, выявление в рыбной продукции ДНК жвачных животных – 1 случай, отсутствие ветеринарного контроля – 1 случай, отсутствие достоверной информации на упаковке – 1 случай, парагемолитический вибрион – 1 случай, норовирус – 1 случай, не исполнение правил HACCP при производстве, упаковке и хранении морепродуктов – 1 случай.
Всего в список поставщиков небезопасной рыбо- и морепродукции в июне 2024 года вошли 18 стран, из них наибольшее количество выявлений приходится на Вьетнам, Италию – по 7 случаев, Китай – 5 случаев, США – 3 случая, Бельгию, Индию, Нидерланды, Словению, Таиланд, Южную Корею, Японию – по 2 случая, Венгрию, Гонконг, Канаду, Кипр, Танзанию, Шри-Ланку – по 1 случаю.
Представленный анализ ветеринарных рисков касается исключительно рыбной торговли между иностранными государствами. С полной информацией по данному вопросу можно ознакомиться на сайте ФГБУ «НЦБРП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков».
