ФГБУ «НЦБРП» проанализировало риски поставок небезопасной рыбной продукции по данным за сентябрь 2024 года

Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ "НЦБРП" информирует о результатах анализа данных информационных систем компетентных служб иностранных государств - ведущих потребителей рыбной продукции (ЕС, США, Япония), который показал, что в сентябре 2024 года было выявлено 24 случая поставок небезопасной продукции водного промысла и аквакультуры на рынки этих стран, что на 7 случаев меньше, чем в августе 2024 года. При этом в одной и той же продукции одного и того же производителя могло быть выявлено более одного нарушения.

Наиболее часто в сентябре 2024 года выявлялись нарушения в рыбной продукции по химико-токсикологическим показателям (12 случаев): превышение уровня содержания ртути – 6 случаев, энрофлоксацин (0.01 ppm) – 1 случай, диоксин – 1 случай, хлорамфеникол – 1 случай, фуразолидан (0.034 ppm) – 1 случай, нитрофураны – 1 случай, контроль наличия радиоактивных элементов в связи с последствиями аварии на АЭС Фукусима  - 1 случай.

Также достаточно часто (7 случаев) выявлялись нарушения по микробиологическим показателям: кишечная палочка – 3 случая, сальмонелла – 2 случая, листерия – 1 случай, живые бактерии (2.5✕10⁵/g- 1 случай).

Кроме того, в сентябре 2024 года в список нарушений также вошли: не исполнение правил HACCP при производстве, упаковке и хранении морепродуктов – 4 случая, заражение рыбы паразитами Anisakis – 1 случай.

Всего в список поставщиков небезопасной рыбо- и морепродукции в сентябре 2024 года вошли 11 стран, из них наибольшее количество выявлений приходится на Китай - 5 случаев, Италию – 4 случая, Индию и Испанию – по 3 случая, Вьетнам и Японию - по 2 случая, Бельгию, Грецию, Данию, Латвию, США – по 1 случаю.

Представленный анализ ветеринарных рисков касается исключительно рыбной торговли между иностранными государствами. С полной информацией по данному вопросу можно ознакомиться на сайте ФГБУ «НЦБРП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков».

Источник: НЦБРП