ФГБУ «НЦБРП» проанализировало риски поставок небезопасной рыбной продукции по данным за январь 2024 года
Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ "НЦБРП" информирует о результатах анализа данных информационных систем компетентных служб иностранных государств - ведущих потребителей рыбной продукции (ЕС, США, Япония), который показал, что в январе 2024 года было выявлено 23 случая поставок небезопасной продукции водного промысла и аквакультуры на рынки этих стран, что на 4 случая больше, чем в декабре 2023 года. При этом в одной и той же продукции одного и того же производителя могло быть выявлено более одного нарушения.
В январе 2024 года достаточно часто (6 случаев) выявлялась нарушения по микробиологическим показателям (живые бактерии – 2 случая, кишечная палочка – 1 случай, сальмонелла – 1 случай, листерия – 1 случай, продукция с риском ботулизма и образования токсинов– 1 случай).
В той же степени часто (6 случаев), в январе 2024 года выявлялась продукция с превышениями по химико-токсикологическим показателям: нитрофураны – 1 случай, превышение уровня содержания ртути – 1 случай, энрофлоксацин – 1 случай, фуразолидан – 1 случай, антисептик (Gentian violet) – 2 случая).
Кроме того, в январе 2024 года в список нарушений также вошли не исполнение правил HACCP при производстве, упаковке и хранении морепродуктов – 6 случаев; нарушение закона о безопасности пищевых продуктов – 1 случай, ДНК жвачных животных – 1 случай, норовирус – 1 случай, нарушение правил промысла, загрязнение продукции – 1 случай, несоответствие маркировки – 1 случай, непотрошеная продукция – 1 случай.
Всего в список поставщиков небезопасной рыбо- и морепродукции в январе 2024 года вошли 17 стран, из них наибольшее количество выявлений приходится на Индонезию – 3 случая, Вьетнам, Латвию, США, Эквадор – по 2 случая, Венгрию, Гайяну, Доминиканскую Республику, Индию, Ирландию, Италию, Мексику, Нидерланды, Румынию, Францию, Шри-Ланку, Японию – по 1 случаю.
Представленный анализ ветеринарных рисков касается исключительно рыбной торговли между иностранными государствами. С полной информацией по данному вопросу можно ознакомиться на сайте ФГБУ «НЦБРП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков».
