Горбуша в духовке: идеальный рецепт для сочного блюда

31 июля 10:19

Горбуша в духовке — это не только вкусно, но и полезно. Опубликован простой и быстрый рецепт, который поможет порадовать близких аппетитным и ароматным ужином.

Ингредиенты:

Филе горбуши — 800 г.
Лук — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Томатная паста — 1 ст.л.
Чеснок — 2-3 зубчика
Сыр — 150 г.
Зелень.
Сметана — 2 ст.л.
Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Подготовка овощей. Лук и морковь обжариваем на сковороде несколько минут до мягкости. Добавляем томатную пасту и мелко нарезанный чеснок, перемешиваем и заливаем небольшим количеством воды. Тушим смесь 5-7 минут, чтобы овощи впитали аромат томата и чеснока.

Приготовление сырной шубки. В отдельной миске соединяем натертый сыр, мелко нарезанную зелень и сметану. Перемешиваем до однородности.

Подготовка рыбы. Филе горбуши выкладываем в форму для запекания, солим и перчим по вкусу. Сверху равномерно распределяем обжаренные овощи и покрываем их сырной смесью.

Запекание. Отправляем форму с рыбой в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

По истечении времени горбуша в духовке будет готова к подаче на стол. Блюдо получается невероятно сочным и ароматным, идеально сочетается с легким гарниром из овощей или картофельным пюре.