I Конференция «Рыба в Карелии. ТЕХНОЛОГИИ. ПЕРЕРАБОТКА. ОТХОДЫ»

Республика Карелия по итогам прошлого года стала одним из лидеров рейтинга регионов России по экспорту рыбы и рыбной продукции. Для дальнейшего развития отрасли в республике было решено организовать конференцию, посвященную технологиям промысла и аквакультуры, рыбопереработки, обращения с производственными отходами.

I Конференция «Рыба в Карелии. ТЕХНОЛОГИИ. ПЕРЕРАБОТКА. ОТХОДЫ» состоится уже 13–14 апреля 2023 года в Петрозаводске.

Среди тем деловой программы мероприятия:

• Новое законодательство РФ и современные технологии переработки рыбной продукции и отходов товарной аквакультуры;
• Вопросы прохождения государственной экологической экспертизы предприятиями аквакультуры;
• Отходы аквакультуры и рыбопереработки, отходы рыбной отрасли;
• Техническое оснащение на производстве, оборудование для переработки рыбной продукции;
• Технология переработки рыбы и отходы рыбной отрасли;
• Качество и безопасность производимой рыбопродукции с учетом требований современного рынка;
• Сертификация и маркировка рыбной продукции: порядок оформления декларации соответствия;
• Этикетки и упаковка для рыбной продукции. Упаковочные решения и автоматизация упаковочных процессов.

Участие в конференции примут представители органов государственной власти и контролирующие органы отрасли, специалисты рыбоводных хозяйств и предприятий, выпускающих специализированное оборудование, сотрудники отраслевых научных институтов, рыбопереработчики и другие.

Подробная информация о мероприятии и участии – по ссылке.