Как красиво нарезать на ломтики лосось или форель INARCTICA
.jpg)
Важно рыбу предварительно подморозить. От холода она становится более плотной и менее ломкой, что поможет сохранить форму и красоту нарезки.
Разделите рыбу на два филе, полностью удалив хребет. Когда кости убраны, мясо необходимо уложить на доску кожей вниз и начинать плавно срезать ножом тонкие пластинки под углом 20 градусов.
Толщина ломтика должна быть от 1 до 4 мм. При подходе ножа к коже его поворачивают почти параллельно поверхности доски и заканчивают рез так.
Небольшая хитрость, которая позволит нарезать идеальные ломтики красной рыбы!
Источник/фото: inarctica
{{countTopicsText}}
{{post.body_processed}}
Сообщение
Нажмите здесь, чтобы написать ответ
ИНН: 7814125202
Продстар-Торговый Дом, ООО
ИНН: 7807271795
Форт Норд, ООО
ИНН: 6316249901
Улов Викинга (НОРД), ООО
ИНН: 9724079611
Вкусман, ООО
ИНН: 7810088239
Водные биоресурсы, ООО
ИНН: 7814494577
ДЕФА, ООО
ИНН: 7817124119
ТРОЙКА ФИШ, ООО
ИНН: 7722418791
Спутник, ООО
ИНН: 7735153790
Открытие, ООО
ИНН: 9725153882
Дикий Улов, ООО
ИНН: 0571015749
Дагрыба, ООО
ИНН: 2537003031
Дальрыбтехцентр, АО
ИНН: 6658460512
Атлант-Фиш, ООО
ИНН: 7802340124
Упаковка, ООО
ИНН: 7715857830
НАТАЛИ (1990), ООО
ИНН: 7704571483
Капитан Немо, ООО
ИНН: 5190083354
Белокаменка-Фиш, ООО
ИНН: 7718768909
Камчатморпрод, ООО
ИНН: 5009098656
ТИХРЫБКОМ Магаданские Морепродукты, ООО
ИНН: 5007103702
Фуд Тим, ООО
ИНН: 7816539826
СКИФ-логистик, ООО
ИНН: 4025451411
Старомихайловский РПК, ООО
ИНН: 1005080636
Натуральный Продукт, ООО
